Basilicate : activités uniques

We'll meet at the Castello Tramontano and we'll start getting to know to each other. I'll explain you the rules of the game, I'll give you a map with places that you need to visit as well as riddles to solve for each one. You'll need to keep both your legs and head active to solve them in 1 hour and 45 min, but the reward will be worth the effort. Not to mention that, in the research, you will have the opportunity to discover what are, in my opinion, the true gems of the city. While you go searching, I'll stay at the starting point in case you need more hints. At the end of time you'll come back where we first met and together we'll go to a nearby bar where I'll tell you the history of the places you visited. I'll offer you a coffee and together we'll open the treasure chest after decoding the key! Every one of you will receive a certificate of participation, but only the winner will get the treasure! If you're looking for a different way to get to know the city or an original way of making a gift to someone or simply enjoying yourself, this is definetely the activity for you! On request it is possible to add small gifts or tickets supplied by you to the chest. IF YOU'RE A LARGE GROUP PLEASE CONTACT ME TO ARRANGE A CUSTOMIZED DISCOUNT Free for kids < 4!

È tra le esperienze culinarie più prenotate e apprezzate in Puglia. I am 10 minutes from the central train station 15-20 minutes from the old city of Bari and all the attractions. Ti insegnerò a REALIZZARE la pasta fresca e la tradizionale focaccia con pomodori freschi e origano. Impara il segreto della cucina pugliese e sorprendi amici e familiari una volta tornato a casa. In sta gra m: juanita_kitchen_ per vedere tutti i miei corsi e farmi domande. e-mail cuocadistratta @g mail . com Hosts diet restrictions ( vegetarian, vegan, any kind of allergy) must comunicate before booking. I n s t a g r a m: juanita_kitchen_ , per vedere tutti i miei corsi e farmi domande. ps: Se sei un gruppo o non vedi disponibilità puoi provare a contattarmi per altre date E ORARI. Ho un gatto Il mio appartamento si trova al 6 ° piano con ascensore.

All'arrivo vi offrirò la degustazione dello spuntino tipico mattutino a base di prodotti-lattieri freschissimi mentre vi introdurrò la storia di questa azienda familiare. Vi condurrò attraverso un percorso completo alla scoperta di tutte le fasi di lavorazione dei formaggi e latticini locali dove imparerete come si parte dal latte per arrivare a più di 100 varietà di formaggi e latticini. Vedremo poi la lavorazione del latte e assisteremo alla cottura, alla filatura della mozzarella, alla realizzazione delle forme di Formaggio tra assaggi qui e là. Vi illustrerò, poi, il processo di salatura e di stagionatura per arrivare all'assaggio di 6 varietà di formaggi a fine tour e a una piccola sorpresa. Altre cose da tenere a mente Naturalmente se sei intollerante al lattosio ti consigliamo di assaggiare piccole quantità.

Welcome to Matera! Are you ready for an unforgettable journey back in time? It will be a pleasure for me to plunge you into the beauty of an ancient city telling you its history, architecture and secrets. We’ll start from Piazza Vittorio Veneto where you’ll get an introduction about how the Sassi were born. We’ll walk through the typical tiny streets showing you the places where Pier Paolo Pasolini and Mel Gibson shot their movies. You’ll experience the sensation of walking in the ancient Jerusalem! And finally, you’ll discover the reason why Matera was included into the list of Unesco World Heritage sites: the brilliant and surprising way local people solved the problem of the lack of water. How? Well, we’ll visit together a big underground water cistern of the past. It's a private place which was ristored in 2005 in order to let visitors understand how the ancient system of rain water collection worked. If you don't want to lose yourself in the labyrinth of the Sassi, follow me and don’t miss this exciting walk! Altre cose da tenere a mente Please, note that we’ll walk up and down stairs, so it’s not suitable for persons with reduced mobility and for people with children in pushchairs.

Vous serez fasciné par les anecdotes sur la façon dont ma grand-mère préparait les pâtes et sur ce que la cuisine représentait autrefois et représente encore en partie. Une immersion dans la vraie vie des Pouilles et la sociologie italienne ! Je laisserai Elisa, mon amie et précieuse collaboratrice car elle est super experte en pâtes des Pouilles, communiquer avec des gestes et par l'exemple ; elle ne parle que l'italien mais comme toujours il saura communiquer avec son cœur et son expérience. Et, une fois à la maison, vous produirez votre propre bonne nourriture, et le souvenir de ce qu'elle vous a montré vous sera précieux. Au lieu de cela, je communiquerai, si nécessaire même simultanément, en anglais, italien et français et vous rirez probablement de mes vols d'une langue à l'autre et de mon rôle d'"esclave dans la cuisine d'Elisa" :-) Le déjeuner qui suit est collaboratif, chacun aide et, vaisselle et casseroles à la main, envahit également ma maison, à mon immense plaisir car cela me permet d'en dire beaucoup plus sur les Pouilles à travers les nombreux objets typiques que je collectionne chez moi. Le vin, les aliments que je sers avec les pâtes que nous préparons ensemble et qui sont tous locaux et en grande partie issus de mon jardin bio, font le reste. Autres choses à garder à l'esprit Nous le faisons aussi en anglais; sur parle aussi francais !

Per me ospitare e casa è tutta un’altra cosa dal semplice ristorante che potrà essere ospitale quanto si vuole ma non potrà mai accogliere con la convivialità serena e informale di “casa mia”. Qui rivivo le esperienze vissute in casa dei miei nonni prima e dei miei genitori dopo. Profumi da pentole in ebollizione, voci e gesti uguali ma sempre diversi di mia madre e mia zia che ripetono rituali che mi hanno segnato inconsapevolmente. Nel tempo ho accumulato uno scrigno di sensazioni e conoscenze che si intrecciano tra la campagna e la cucina e da cui sono indelebilmente segnato. Mi trovo oggi a rincorrere ricettari e ricette da riprodurre nel tentativo di rivivere quel vissuto: la Cicirata in brodo di gallina, la minestra maritata, i calzoni di carnevale con ragù di maiale, il cazzomarro al forno, il ricco d’olio, lo sformato pasquale di cardoncelli e tante altre ognuna delle quali ha una sua giusta collocazione stagionale. Mi piace anche riscoprire i prodotti spontanei della terra: le cimamarelle, le bietole di campo, le cicorielle, i sivoni, i cardoncelli da trasformare in sformati al forno con salame Pezzente, polpettine, caciocavallo podolico o semplicemente pane raffermo, aglio e olio. Una cucina povera ma ricca di sapori. La mia filosofia gastronomica coincide con uno stile Slow che nella convivialità trova la sua espressione più completa. Prepareremo tutto insieme a voi!

We will walk, for about 2 hours, in the beautiful city of Matera and specifically in the districts of the Sassi. In this pleasant walk you will have the opportunity to observe the city through the eyes of a historian, who will show you not only the artistic beauties, but also the social, cultural and political value of a truly magical place. This will allow the guest of the experience to truly understand the history of the city, its internal dynamics and the global influences that have influenced the beautiful city of Matera over the centuries. We offer an enveloping story capable of thrilling young and old in the world of history and also giving you pleasant culinary advice on the goodness of the territory. In addition to the two visits (morning and afternoon) we offer the possibility to book the night tour. In this case you will have the opportunity not only to learn about the history of the territory, but also some of its mysteries and its ancient legends. Don't miss this opportunity, take advantage of it!

TOUTE LA NOURRITURE EST INCLUSE ! Au moins 5 arrêts pour manger (le choix des aliments dépend de la saison et de la disponibilité) : - La célèbre focaccia barese - la Sgagliozze, une délicieuse polenta frite - Popizze, des beignets ronds faits de pâte lavée. - Le savoureux panzerotto - Panino con polpo (sandwich au poulpe) - La meilleure glace de la ville Ce que cette excursion représente : - des produits excellents - Une bonne compagnie avec un local expert - Curiosités et anecdotes - Belle promenade dans le centre historique - Du plaisir et des sourires - Des personnes du monde entier Ce que cette visite ne fait pas : - Une visite historique - De longs discours ennuyeux VEUILLEZ NOTER QUE LA VISITE SE DÉROULERA EN ITALIEN/ANGLAIS. CONTACTEZ-NOUS POUR D'AUTRES LANGUES CONTACTEZ-NOUS POUR UNE EXPÉRIENCE PRIVÉE Des plats typiques, servis dans différents restaurants, vous feront découvrir la culture alimentaire locale ! Vous aurez l'occasion de goûter aux délices culinaires de notre belle ville, en découvrant des endroits secrets que les guides touristiques ne mentionnent même pas. Ils vous feront vivre une expérience culinaire exceptionnelle et unique !

We'll meet at the Castello Tramontano and we'll start getting to know to each other. I'll explain you the rules of the game, I'll give you a map with places that you need to visit as well as riddles to solve for each one. You'll need to keep both your legs and head active to solve them in 1 hour and 45 min, but the reward will be worth the effort. Not to mention that, in the research, you will have the opportunity to discover what are, in my opinion, the true gems of the city. While you go searching, I'll stay at the starting point in case you need more hints. At the end of time you'll come back where we first met and together we'll go to a nearby bar where I'll tell you the history of the places you visited. I'll offer you a coffee and together we'll open the treasure chest after decoding the key! Every one of you will receive a certificate of participation, but only the winner will get the treasure! If you're looking for a different way to get to know the city or an original way of making a gift to someone or simply enjoying yourself, this is definetely the activity for you! On request it is possible to add small gifts or tickets supplied by you to the chest. IF YOU'RE A LARGE GROUP PLEASE CONTACT ME TO ARRANGE A CUSTOMIZED DISCOUNT Free for kids < 4!

Immergiti nell'affascinante mondo di uno degli animali più a rischio d'estinzione, le nostre api. Passando per il sentiero delle ripe e dei mulini, arriveremo in un luogo magico e suggestivo, dove avrete modo di conoscere una "società" organizzata con ruoli e regole precise. Il nostro obiettivo è farti entrare in confidenza con questi splendidi animali, imparando a non temerli e a rispettarli. Al termine dell'esperienza, vi offriremo una degustazione che vi permetterà di assaggiare i prodotti creati da queste splendide creature. Ps. Nel corso della gita potremo incrociare anche altri protagonisti della natura: uccelli, insetti, piante, rettili.

La nostra sarà una full immersion nel mondo del caffè, direttamente in torrefazione! Partendo dalla pianta, passando per il processo di tostatura, sino ad arrivare a saper riconoscere un caffè di qualità. Avrai l'accesso esclusivo in torrefazione, scopriremo dove e come tostare i chicchi di caffè. Ad aiutarmi sarai proprio tu! Preparati ad essere vigile, dinamico e a degustare caffè a volontà! Per partecipare non c'è bisogno di alcuna esperienza ma tanta voglia di imparare Non parli italiano? Non ci sono problemi. Organizziamo gruppi esclusivamente in lingua inglese.

Matera ha una storia inedita, particolare, per certi aspetti unica al mondo. Una storia di riscatto, resilienza e rinascita che finché non la conosci non credi possa essere vera. E' proprio per questo che desidero raccontartela attraverso questa esperienza esclusiva, immersiva e dedicata. Cosa faremo? Partiremo dalla centralissima Piazza Vittorio Veneto e da qui inizierà il nostro viaggio a ritroso nel tempo. Visiteremo sia il Sasso Caveoso che il Sasso Barisano e durante la visita tratteremo diversi aspetti: arte, architettura, storia, politica, passando per l'antropologia e l'ingegneria idraulica. Arricchiremo l'esperienza visitando una casa grotta tipicamente arredata e, soprattuto, scopriremo la vera natura dei Sassi, dalle origini fino ai giorni nostri. Scommetto che adesso anche tu sei impaziente di conoscere Matera, una meravigliosa città. Se si, io non vedo l'ora di raccontartela! A presto! Tieni a mente che: 1) All'occorrenza, è possibile fare tour con orari personalizzabili fuori calendario. 2) L'esperienza si tiene con un numero minimo di 2 persone. 3) Sulle vacanze non si scherza! Assicurati di seguire una visita guidata con dei professionisti abilitati e certificati. 4)Materaviglia è su Fb, Ig e Tok Tok!

Verrai accolto in una casa accogliente in città a Bari o in valle d’itria Laureto (Fasano) tra trulli secolari. Potrai partecipare alla cooking classa di alcuni piatti tipici pugliese, o se vorrai solo degustare i nostri prodotti tipici, la scelta del menù la stabiliremo insieme se a base di pesce , carne o vegetariano. La proposta del menù prevederà degli antipasti, un primo piatto, il secondo e il dolce . Spetterà te scegliere. Potrai imparare a fare le orecchiette ( minimo 4 persone ) . Città a Bari o in campagna a laureto (Fasano) tra trulli e cenando in un’atmosfera amichevole con chi svolge questo lavoro con professionalità e passione da diversi anni e a cui piace insegnare cucina e trasmettere la propria passione nel trasmettere amore anche attraverso la cucina.

È tra le esperienze culinarie più prenotate e apprezzate in Puglia. I am 10 minutes from the central train station 15-20 minutes from the old city of Bari and all the attractions. Ti insegnerò a REALIZZARE la pasta fresca e la tradizionale focaccia con pomodori freschi e origano. Impara il segreto della cucina pugliese e sorprendi amici e familiari una volta tornato a casa. In sta gra m: juanita_kitchen_ per vedere tutti i miei corsi e farmi domande. e-mail cuocadistratta @g mail . com Hosts diet restrictions ( vegetarian, vegan, any kind of allergy) must comunicate before booking. I n s t a g r a m: juanita_kitchen_ , per vedere tutti i miei corsi e farmi domande. ps: Se sei un gruppo o non vedi disponibilità puoi provare a contattarmi per altre date E ORARI. Ho un gatto Il mio appartamento si trova al 6 ° piano con ascensore.

Sarà un viaggio incantato tra gli ulivi secolari della murgia materana, seguendo il richiamo dell'antico olivo patriarca. Attraverseremo le suggestioni di un rito arcaico, avvicinandoci ai maestosi tronchi che testimoniano storie millenarie. Esploreremo gli antri di un'antica masseria, dove le mura custodiscono gelosamente una storia quotidiana fatta di tradizioni autentiche. Sotto l'ombra degli ulivi centenari assaporeremo il pane di Matera, sfornato da un antico forno a legna, e lo accompagneremo con l'olio extravergine ottenuto dalle stesse olivaie secolari. In un coinvolgente laboratorio, prepareremo con entusiasmo "la cialledda", piatto tradizionale che racconta l'incontro tra il caratteristico pane di Matera, ormai raffermo, e le verdure della terra lucana. Il tutto si concluderà con la condivisione di questo pasto, proprio come fanno ancora oggi i raccoglitori di olive durante le loro pause. E mentre gustiamo le delizie preparate, ci accompagneranno i suoni avvolgenti degli strumenti popolari e i canti che narrano la tradizione materana. Un'esperienza unica e coinvolgente che ci farà vivere appieno la magia di questa terra e delle sue antiche tradizioni.

Ci incontreremo nel nostro bistrot, Caffè Portineria, nel centro di Bari. Ci presenteremo brevemente in modo da conoscerci e rompere il ghiaccio per cominciare a preparare insieme la focaccia. Uno degli chef di Caffè Portineria, ci insegnerà come preparare la tipica focaccia pugliese, semplice, genuina e adatta a qualsiasi occasione: per accompagnare i pasti principali o come spuntino a colazione e merenda. Le lezione e la preparazione durerà circa un’oretta. Ognuno impasterà e preparerà una piccola focaccia e la inforneremo tutti insieme. Mentre attenderemo 30 minuti la cottura della focaccia, degustando un buon calice di vino pugliese oppure un te. A seguire gusteremo tutti insieme l’aperitivo, gustando la fragrante e profumatissima focaccia appena preparata e sfornata. Altre cose da tenere a mente Per eventuali intolleranze alimentari: è possibile preparare la focaccia con farine prive di glutine e ingredienti specifici.

Lasciati incantare dai rinomati Sassi di Matera Ammira lo spettacolo panoramico della città da una prospettiva unica ed Esplora le meraviglie del Sasso Barisano e del Sasso Caveoso. Goditi una giornata nei Sassi di Matera ed esplora gli antichi quartieri in compagnia di una guida. Ammira una serie di grotte scavate nel calcare ed esplora il Sasso Barisano e il Sasso Caveoso. Inizia il tour al punto d'incontro n via Alessandro Volta. Da qui, una guida esperta ti condurrà nel centro storico della città, per visitare la chiesa di San Francesco d'Assisi. Prosegui quindi il giro panoramico della città attraverso le sue caratteristiche stradine strette e i vicoli tortuosi. Raggiungi la chiesa rupestre di Sant'Antonio Abate, dove troverai ad attenderti un classico esempio della cultura e della tradizione di questa città straordinaria. Osserva una caratteristica casa-grotta di Matera, prima di continuare verso Via Madonna delle Virtù e "Pert P'stèl" (Porta Pistoia), dove concluderai questa esperienza all'insegna della cultura. È incluso: Guida turistica certificata Ingresso alla chiesa di Sant’Antonio Abate Ingresso alla casa grotta C’era una volta Mappa con informazioni utili per esplorare la città L'esperienza durerà 2h

All'arrivo vi offrirò la degustazione dello spuntino tipico mattutino a base di prodotti-lattieri freschissimi mentre vi introdurrò la storia di questa azienda familiare. Vi condurrò attraverso un percorso completo alla scoperta di tutte le fasi di lavorazione dei formaggi e latticini locali dove imparerete come si parte dal latte per arrivare a più di 100 varietà di formaggi e latticini. Vedremo poi la lavorazione del latte e assisteremo alla cottura, alla filatura della mozzarella, alla realizzazione delle forme di Formaggio tra assaggi qui e là. Vi illustrerò, poi, il processo di salatura e di stagionatura per arrivare all'assaggio di 6 varietà di formaggi a fine tour e a una piccola sorpresa. Altre cose da tenere a mente Naturalmente se sei intollerante al lattosio ti consigliamo di assaggiare piccole quantità.

The visit, that will last about 3 hours, will start from Piazza Ferrarese where we will start telling you some secrets of beautiful Bari. There we will look for Vito, a local musician, to experience "Tarantella" a typical Apulian dance and have some fun singing and playing with his instruments. Later on, we will stop at one of the oldest "Panificio" of the city to taste our typical focaccia. This will give us some good energy to continue discovering the city. Next stop will be the cosy Basilica of Saint Nicholas with the secrets of its walls, the beautiful Cathedral of Saint Sabinus and the exterior of the millenary Swabian Castel. From there, we will have a food stop in a typical "Salumeria" to taste different types of salumi and cheese while enjoying a glass of delicious Primitivo wine. We will continue visiting the famous Pasta Street where ladies still make pasta outside. And yet another stop to taste typical fried food freshly cooked by Signora Maria. Last stop, taste of yummy artisan icecream. Other things to note Let us know if you have any allergy or special diet so that we can offer you options suitable for you. Gluten free, lacto allergy.... all getting on board!!!

SASSI DI MATERA - UN PAESAGGIO CULTURALE RUPESTRE Un percorso di conoscenza dei Sassi di Matera che comprende tutti i momenti architettonici della città storica. Partendo dalla Città del Piano, ci si affaccia sul Sasso Barisano per percorrerlo fino a raggiungere il Colle della Civita con la splendida Cattedrale* romanica e da qui ci si dirige verso il Sasso Caveoso, luogo in cui è possibile rintracciare diversi complessi religiosi rupestri, oltre a testimonianze antropologiche quali case grotta, cantine, cisterne e neviere. Un percorso culturale storico-artistico, architettonico e paesaggistico-ambientale capace di stimolarci e farci riflettere sui criteri di sostenibilità delle risorse e degli elementi naturali. I tour ed i contenuti proposti sono il risultato di anni di esperienza nel settore culturale e turistico da parte di personale qualificato e legalmente abilitato allo svolgimento dei servizi offerti, il tutto, al fine di rendere il soggiorno un momento di affascinante scoperta. A conclusione dell'esperienza nei Sassi di Matera, un tuffo nei sapori della tradizione lucana attraverso una degustazione offerta in un caratteristico ambiente ipogeo. *Per la visita alla Cattedrale sarà fornita un’applicazione da ascoltare utilizzando lo smartphone personale (si consiglia l’uso di auricolari)