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EXPÉRIENCES AIRBNB

Dordogne : activités uniques

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Dordogne : toutes les activités à proximité

Découverte d'un vignoble à Saint Emilion
Au Château Haute-Nauve, nous proposons une visite du pied de vigne à la bouteille par un membre de la famille, Marie-Anne ou Florent ( Mère et Fils ) Nous commencerons en vous proposant une visite du vignoble. Dans un premier temps, nous vous expliquerons l'histoire de notre domaine familial depuis 4 générations, l'histoire de l’appellation Saint Emilion, ses spécificités, ses différents cépages. Nous vous montrerons une de nos parcelles de Cabernet Franc, plantée en 1988, puis dans un même temps, une parcelle de Cabernet Franc qui est beaucoup plus âgée. Nous vous expliquerons les différences entre une vigne jeune et une vigne âgée. Nous terminerons la visite du vignoble, en vous montrant un appareil UNIQUE dans la région. Une éolienne avec une grosse bouteille de vin de 6 mètres de hauteur. Cette grosse bouteille cache en réalité une chaudière. Lors des gelées de printemps de Mars à la Mi-Mai, nos bourgeons peuvent malheureusement geler. Si la vigne est impactée, nous pouvons perdre une partie voire la totalité de la future récolte. Nous irons ensuite dans le Chai de vinification, nous vous expliquerons tout le processus de production ( fermentation, remontage, pressurage etc... ). La visite se terminera dans notre chai à barriques, ou nous vous expliquerons nos méthodes de vieillissement. Vous aurez la possibilité de déguster 3 vins du domaine. Visites possibles en Anglais
Immersion dans un Grand Cru Familial
Vous allez être plongé dans le milieu viticole. Tout commencera par une présentation géographique de la région, un passage par nos parcelles de vignes ou nous vous expliquerons la culture des différents cépages Bordelais et une description de la norme environnemental HVE3 à laquelle nous sommes certifié. (Haute Valeur Environnemental) Puis une visite du cuvier et du chai à barriques, avant une dégustation d'un Puisseguin Saint-Emilion "Chateau Haut Fayan", d'un Saint-Emilion Grand cru "Chateau Beaulieu Cardinal" et d'un verre en dégustation à l'aveugle. 2 heures de visites, enfants acceptés avec petit jeux de découverte de la viticulture. Les moins de 18ans sont acceptés et c'est gratuit pour eux.
Visite Truffière de la Garrigue
Truffière La Garrigue à Cubjac en Dordogne, Périgord Blanc . Visite guidée. Jean-Paul, Cyril et Marie vous accueilleront dans une truffière exceptionnelle. Vous découvrirez les secrets de la Truffe du Périgord, la Tuber Mélanosporum. Explications sur le travail du sol, les différentes variétés d'arbres truffiers et la taille des arbres. Vous participerez en saison ( décembre à mi-février) au cavage des truffes avec nos deux cockers espiègles , Truffette et Rafinette ou à la recherche de la Truffe à la mouche. La visite se termine par une dégustation de toasts truffés accompagnés d'un verre de vin de la région . Moment de partage avec vos guides qui vous dévoileront leurs recettes pour sublimer la Truffe du Périgord.
Cuisinez et déjeunez chez un chef étoilé
Cours de cuisine,expérience culinaire, autour de produits frais de saison et de marchés locaux! Venez retrouver tout cela lors d'un cours de cuisine qui se conclura par un déjeuner. Dès 9h30, après avoir fait connaissance autour d'un café, nous découvriront le panier de saison. Le chef vous proposera son menu et commencera sa démonstration culinaire, avec votre aide , tout en répondant aux différentes questions sur les préparations et astuces employés. Puis vers midi , nous nous mettrons à table pour déguster nos préparations. Tout le monde est le bienvenue ! Les débutants comme les passionnés . Le principal est de partager la passion de la cuisine et des bons produits, dans la bonne humeur et la convivialité. Ceux qui l'on vécu en parle: Laurent le 22/01/21 "Une très belle expérience culinaire ! Anne-Elisabeth et Thibaut, vous reçoivent chez eux avec beaucoup de convivialité. Après avoir bien observé Thibaut et participé à la préparation du déjeuner, nous nous sommes mis à table pour déguster un succulent repas. Merci pour les conseils, j'ai passé un agréable moment, je recommande vivement cette expérience."
La vallée des 6 châteaux en canoës
Venez parcourir la Dordogne en compagnie de Gonzalo à bord de votre canoë afin de découvrir la vallée des 6 châteaux. Vous aurez la possibilité de vous baigner, de visiter les villages classés "plus beaux villages de France", des châteaux et de pique niquer. Gonzalo sera là pour vous épauler tout le long de la balade. Cette journée aux côtés de Gonzalo, bien qu'exceptionnelle peut être longue pour les personnes n'ayant pas une forme physique correcte. Privilégiez la sortie du dimanche si vous êtes accompagnés de jeunes enfants. Beaucoup plus tranquille et sauvage. Autres remarques Mesures Covid 19: toutes les mesures sanitaires seront prises lors de notre journée de canoë. La seule chose que vous devez prévoir : votre masque qui est obligatoire lorsque nous prendrons les navettes.
Visite et dégustation d'un domaine Grand Cru classé (en anglais)
Saint-Georges Côte Pavie is an exceptional property because of the quality of its terroir on the ideal location of the famous Pavie hillside. The wines produced have always been renowned for their elegance, their finesse and their ability to age. We will start the visit of our family property directly in the heart of the vineyard with the presentation of the rich history of the estate. We will also discover its unique terroir which allows us to produce our wines under the Saint-Emilion Grand Cru appellation as well as our Grand Cru Classé. The process of vinification and aging of our wines will then be explained in detail in our new vat room and our air-conditioned cellar. Finally, we will end this moment with a commented tasting of three of our wines chosen among our best vintages!
Visite et dégustation au coeur d'un vignoble familial en bio
C’est au cœur de la nature que vous découvrirez un vignoble familial sur l'aire d'appellation Montagne Saint-Emilion. Visitez la vigne pour mieux comprendre l’agriculture biologique, les différents types de terroir et les cépages assemblés dans nos vin, avec un peu de chance nos moutons savoyards seront dans la vigne ! Découvrez au chai nos méthodes de vinification et l'élevage en barriques. Dégustez les vins du domaine avec la vue sur les vignes, du rosé, du blanc et du rouge de quoi se faire plaisir ! Pour les plus curieux, les vins sans soufre ajouté sont aussi à découvrir ! Au plaisir !
Vineyard Tour & Tasting
Guests are introduced to the art of wine making while touring the grounds and cellars of a working vineyard culminating with a wine tasting. You are met by one of by one of the vineyard owners who will introduce you to the art of artisan wine making in the beautiful Bordeaux countryside. After enjoying the grounds and learning about the growing of grapes from from new plant to harvest we move into the cellar where you will see how we turn the fruit into rich red Bordeaux wine culminating with a visit to our tasting room for a sample of this world famous wine. The tour and tasting takes about 1 1/2 to 2 hours during which time you will gain an insight into the making of fine wine from enthusiastic English wine makers that made their home in France. You can tell their wine is made from the heart and their explanation of how it is produced is explained simply and fully. You will find this new found knowledge has a way of being infectious and makes the enjoyment of drinking wine even better. Tours can be booked for 10:00, 14:00 or 16:00 subject to availability.
Visite guidée & Dégustation
Durant cette expérience, nous vous ferons visiter 2 propriétés viticoles à découvrir en une seule visite . Vous découvrirez tout d'abord Château Tour Baladoz, un vignoble traditionnel avec une cave authentique et une architecture typique de Saint-Émilion, qui produit un style de vin traditionnel de la région. Le second vignoble avant-gardiste, Château La Croizille, dispose d'une cave moderne à la pointe de la technologie. Nous vous expliquerons comment les vignerons utilisent une technologie de pointe et des techniques viticoles pour parfaire le processus de vinification et produire un vin novateur et différent. Nous vous expliquerons également le processus de vinification depuis les vignes, les cépages, la maturation, etc. La visite sera suivie de la dégustation de 3 vins de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru, depuis les différents domaines avec une introduction aux techniques de dégustation.
Plant Based Cooking Experience in the Dordogne
Plant-Based Workshop in the Dordogne We are proud to present a unique plant-based cook and learn experience, here in the beautiful sunshine of the Dordogne, South of France. It takes place in a magnificent stone maison in 8 acres and the company of some very friendly animals. The day will start with a dog walk through the forest and vines Breakfast : Apple and raspberry chia pudding and powerjuice Workshop : The magic ingredients Meaty textures and creamy tastes Plant-based health and wellness Lunch workshop: Baked falafels with sesame salad, almonds & mango. Degustation (wine tasting and matching) Dinner workshop : A Bombay Feast Massaman curry & how to make Seitan (wheat meat) Secrets of saffron The easiest naan known to maan Exploding samosas Easy coconut ice cream with a roasted pineapple Drinks and music, campfire, comfy chairs, hammock or hot tub Accommodation available upon request
Découverte d'un Vigneron Indépendant
Profitez d' une dégustation commentée et d'un moment découverte unique en visitant les coulisses du Domaine Le Passelys, vignoble familial depuis 1858. Vous pourrez découvrir l'intimité de notre chai d'élevage et profiter d'une dégustation de nos Vins de Cahors biologique et de notre gamme Colibri issue de cépages résistants (blanc & rouge) au sein de notre caveau de dégustation. La philosophie du domaine a toujours été d'être en symbiose avec la biodiversité afin de proposer des vins toujours plus respectueux de leur terroir. Les cuvées Colibri ont la particularité de n'avoir reçu aucun traitement chimique, ni même du souffre ou du cuivre largement utilisés en Agriculture Biologique. Durée entre 1h et 1h30. Le Domaine est situé à Douelle, à 10 min de Cahors.
Au cœur de l'âge de pierre...
Ceci est un circuit privé (2 personnes minimum). Si vous êtes un groupe de 3 personnes ou plus, une remise automatique s'appliquera. Si vous voyagez avec des enfants de 15 ans ou moins, nous contacter avant de réserver. Vivez une expérience unique hors des sentiers battus et voyagez dans le temps jusqu'à l'âge de pierre… Après 30 minutes de route depuis Sarlat dans un van confortable, nous atteindrons un joyau caché : ma grotte préhistorique ornée préférée. Avant la visite guidée de la grotte (vous rejoindrez un petit groupe avec le guide officiel de la grotte), je vous ferai découvrir les différentes techniques paléolithiques utilisées pour faire du feu, s'éclairer dans une grotte et pour peindre sur les parois. Cette grotte préhistorique est unique pour plusieurs raisons : - c'est une grotte avec une géologie exceptionnelle (stalactites, stalagmites, colonnes..) - ce sont les plus anciennes peintures préhistoriques réalisées par l'homme de Cro-Magnon dans la région (30 000 ans). Vous découvrirez des dessins noirs et rouges d'animaux de l'ère glaciaire (bouquetins, mammouths, chevaux, mégacéros..) mais aussi des représentations humaines ce qui est très rare dans l'art paléolithique. Au moins 2 voyageurs sont requis pour que cette expérience se déroule conformément à la législation française.
Immersion dans les arômes du cognac
Au cours d'un moment unique, je vais vous expliquer la vigne, la très fascinante distillation au feu de bois, les secrets du vieillissement dans nos chais. Je vous parlerai terroir, patience, bon sens... Je vous conterai l'histoire du cognac et notre histoire personnelle atypique. Enfin, vous mettrez tous vos sens en action au cours d'un atelier qui vous permettra de découvrir les arômes de nos eaux de vie et de les associer avec des chocolats sélectionnés auprès d'un artisan de notre région. Venez partager notre passion pour le cognac, alliance entre un savoir faire artisanal très ancien et des techniques contemporaines. Venez vivre une expérience vraie et authentique. Autres remarques : Il ne s'agit pas d'un circuit de visite mais de la découverte d'une exploitation en action (présence d'engins agricoles...) Les enfants sont bienvenus, sous la responsabilité des adultes qui les accompagnent. Afin de vous proposer un moment privilégié, chaque expérience est entièrement privatisée dès votre réservation. Je peux adapter la visite en cas de difficultés de mobilité ou si vous avez des contraintes de temps. N'hésitez pas à me contacter ! Dégustation et vente de cognac
Pistage Animalier - Périgord
Découvre comment trouver, identifier et interpréter les traces des Animaux sauvages de nos forêts. Pister est le meilleur moyen d'avoir un aperçu furtif de leurs vies secrètes, au cœur du département le plus boisé de France ! Apprendre l'Art du Pistage te reconnectera à la Nature, éveillera tes sens, te fera revivre un mode de vie préhistorique et fera scintiller le monde environnant d'un éclat plus brillant. Dans le centre du Périgord, les lieux exacts changent pour réduire notre impact et continuer à voir des traces. Ils vous seront communiqués par messagerie quelques jours avant. Le savoir-faire que je vous transmet est le fruit d'un long travail. Merci de le traiter avec respect et de ne pas en faire un usage commercial.
Balade à cheval au château de Pompadour
Une magnifique rencontre avec le cheval dans le cadre exceptionnel du château de Pompadour accessible à tous les niveaux. Découvrez l'univers du cheval et déambulez dans la cité du cheval lors d'une balade privée à 2 personnes maximum. Vous verrez la sensation unique de voyager sur un cheval dans le château de Pompadour et au Haras National. Le temps d'une rencontre avec des chevaux adaptés à tous les niveaux je vous partage ma passion. Au départ des Écuries de la Marquise dans l’enceinte du château de Pompadour, vivez une expérience inédite et unique !
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