Aller directement au contenu
Cuisine

Cagliari Cooking Class (handmade pasta)

Cuisine

Cagliari Cooking Class (handmade pasta)

18 commentaires
Durée
4 heures
Taille du groupe
Jusqu'à 8 personnes
Cuisine
Italien
Proposé en
Anglais
Cuisine

Cagliari Cooking Class (handmade pasta)

Cuisine

Cagliari Cooking Class (handmade pasta)

18 commentaires
Durée
4 heures
Taille du groupe
Jusqu'à 8 personnes
Cuisine
Italien
Proposé en
Anglais

Au programme

We will do all the step to make the perfect culurgionis: from pasta making to cooking the meal: - pasta making (each person have his own bunch of flour) and will be able to make his own pasta dough, having the possibilities to handle the difference between each pasta. - stuffing preparation and tasting (peel potato, mix ingredients, taste) All ingredients will be place on the table and everybody will mix and taste and compare to the each others. A competition the will be a fun way to know the real flavor - closing culurgiones Once you learn closing colurgionis you will never forget..but to learn it's up to you, your patience, your concentration and you abilities. - drink wine (drinking and cooking always come togheter) and we always ahave to taste a good Sardinian white and a good Sardinian red - lunch/dinner together (with starters & wines) Once we are set up the table and put starters, we are ready to enjoy our work and have a typical Italian/Sardinian meal - pasta to take away (if you like and if you don't eat all)

Cuisine

Cuisine

Expériences Airbnb
  • Des cuisiniers passionnés

    Découvrez des recettes traditionnelles et écoutez les anecdotes personnelles d'hôtes locaux.

  • Des cadres intimistes

    Partagez un repas dans des logements uniques, tels que des fermes privées ou des toits-terrasses secrets.

  • Des expériences approuvées par Airbnb

    L'authenticité des traditions culinaires de chaque expérience est évaluée.

Votre hôte

Damiano

Damiano

I am an amateur chef, I always cook for my friends and this culurgionis recipe comes from my grand-grandmother tradition (from Jerzu) that passed this recipe at my grandmother and we learn how to make it making practices with aunts & friends. When I was in Florence as wine tasting manager I used to serve wine in Tuscan cooking class, so I decide to make this cooking in Cagliari. I am passionate to replicate Sardinia traditional recipe and I always asked my grandmother the tips & tricks to serve the dish at best. I did several cooking class with grannies to learn to make culurgionis and other traditional Sardinia handmade pasta & other main course (Fregola, Malloreddus, Ravioli) and I finally I decided to start this class. The class start in Feb 2019 with my sister's account but she had to close. We had all 5 starts review so far :-)

Ce qui est inclus

À manger
A full lunch/dinner is provided: aperitif depending on the season, 1 or 2 main dish (culurgionis handmade pasta) in…
À boire
Water, wine and digestive are provided! I have a knowlodge of wines, we have Sardinians withes & Reds to taste!

Photos des voyageurs

Commentaires des voyageurs

Section de navigation pour les pages des commentaires

Le lieu

Our Cagliari Cooking class take place in my grandmother'house..where you can discover some of the facts of my family: the culinary tradition, the old pottery, the old dress & painting in the house..

Disponibilité

Réservez 2 semaines à l'avance et économisez 20 % sur votre expérience. 

À retenir

Préférences alimentaires

Sur demande, l'hôte peut s'adapter aux régimes alimentaires indiqués. Dans ce cas, vous devez l'en informer avant l'expérience.
Sans gluten
Sans gluten
Allergie aux poissons
Allergie aux poissons
Allergie aux fruits de mer
Allergie aux fruits de mer
Régime sans œufs
Régime sans œufs
Régime sans soja
Régime sans soja
Allergie à l'arachide
Allergie à l'arachide
Sans produits laitiers
Sans produits laitiers
Allergie aux noix
Allergie aux noix
Végétarien
Végétarien
Vegan
Vegan
Régime pesco-végétarien
Régime pesco-végétarien

Conditions d'annulation

Toute expérience peut être annulée et entièrement remboursée dans les 24 heures suivant l'achat.

Politique de communication

Communiquez toujours par l'intermédiaire d'Airbnb. Pour protéger votre paiement, ne transférez jamais d'argent et ne communiquez pas en dehors du site ou de l'application Airbnb.

Critères requis pour les voyageurs

8 voyageurs maximum âgés de 10 ou plus peuvent participer. Chaque voyageur doit se renseigner sur les ingrédients utilisés et informer l'hôte de toute allergie ou restriction alimentaire. Les voyageurs doivent également tenir compte du fait que la…

Alcool

De l'alcool sera consommé pendant cette expérience. Seuls les voyageurs ayant l'âge minimum légal pour consommer de l'alcool pourront en consommer.

Plus de conseils

Please advise about intolleance/allergic problem or other request on food.
Damiano
Cagliari Cooking Class (handmade pasta)
18 commentaires
À partir de 53€/personne
18 commentaires
À partir de 53€/personne