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dégustation

Menù Brunelleschi al Mercato Centrale

dégustation

Menù Brunelleschi al Mercato Centrale

Durée
1 heure
Taille du groupe
Jusqu'à 10 personnes
Inclus :
À manger, À boire
Proposé en
Italien
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Menù Brunelleschi al Mercato Centrale

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Menù Brunelleschi al Mercato Centrale

Durée
1 heure
Taille du groupe
Jusqu'à 10 personnes
Inclus :
À manger, À boire
Proposé en
Italien

Au programme

Preparati a mangiare come un vero fiorentino, oggi potrai vivere un'esperienza unica tra storia e cucina tradizionale toscana. Ti faremo assaggiare il famoso Lampredotto, il piatto più popolare di Firenze, o la Trippa. Gusterai anche la tipica "Francesina", un piatto a base di carne bovina bollita e saltata in padella con cipolla e pomodoro. Accompagnerai la tua degustazione gastronomica con una bevanda a scelta tra bicchiere di vino/birra o soft drink (analcolico). Scoprirete le origini dei piatti, le loro preparazioni, e vi racconteremo la nostra storia, quella dell'ultima famiglia di trippai fiorentini di San Frediano, i Bambi.

Votre hôte

Giacomo

Giacomo

Sono un trippaio e lo sono sempre stato. Cresciuto in una famiglia di trippai, con nonni trippai e genitori trippai, la mia vita non poteva che essere dedicata alla Trippa e al Lampredotto. Sono un perfezionista e un amante della buona cucina e credo che l’ingrediente più importante delle migliori ricette sia la semplicità. Mi impegno quotidianamente a dare voce ad un piatto che ha fatto la storia della città di Firenze e dei fiorentini, rendendogli onore e raccontandolo al mondo. Quello che voglio proporre sono assaggi di varie specialità locali attraverso le quali si andrà a narrare non solo la storia della mia famiglia ma anche quella di Firenze stessa... sempre in compagnia di un buon gotto di vino.

Ce qui est inclus

À manger
Trippa o Lampredotto della tradizione fiorentina, pane e "Francesina"
À boire
1 bicchiere di vino o 1 bicchiere di birra o 1 soft drink per chi non beve alcolici

Le lieu

Ci troveremo presso la mia "bottega", al piano terra del Mercato Centrale di Firenze, storico punto di ritrovo cittadino. Qui potrete gustare i piatti tipici della tradizione fiorentina, circondati dai colori, gli aromi e la vivacità di un luogo unico.

Disponibilité

Réservez 2 semaines à l'avance et économisez 20 % sur votre expérience. 

À retenir

Conditions d'annulation

Pour bénéficier d'un remboursement intégral, annulez au moins 7 jours avant la date de début de l'expérience ou jusqu'à 24 heures suivant l'achat.

Politique de communication

Communiquez toujours par l'intermédiaire d'Airbnb. Pour protéger votre paiement, ne transférez jamais d'argent et ne communiquez pas en dehors du site ou de l'application Airbnb.

Critères requis pour les voyageurs

10  voyageurs maximum de tout âge peuvent participer.

Plus de conseils

Mandatemi un messaggio prima della prenotazione se avete allergie o se siete vegani o vegetariani.
Giacomo
Menù Brunelleschi al Mercato Centrale
Nouvelle expérience
À partir de 12€/personne
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À partir de 12€/personne