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dégustation

Les secrets des paladares cubains

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Les secrets des paladares cubains

227 commentaires
Durée
2.5 heures
Taille du groupe
Jusqu'à 6 personnes
Inclus :
À manger, À boire, Billets
Proposé en
Anglais, Espagnol
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Les secrets des paladares cubains

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Les secrets des paladares cubains

227 commentaires
Durée
2.5 heures
Taille du groupe
Jusqu'à 6 personnes
Inclus :
À manger, À boire, Billets
Proposé en
Anglais, Espagnol

Au programme

Anyone can take you to a paladar - private restaurant- in Havana, but I can take you beyond it. I'll help you understand what it takes to run a paladar business in this city while visiting the inner workings of one. How do they get the ingredients for delicious Ropa Vieja? How´s bread kept crispy for Cuban sandwiches? What are the challenges? You´ll tour the areas, attend a mise-en-place meeting, make your own Mojitos, try the house specialties right from the pan and exchange with the crew in the kitchen. You'll literally follow every step of your meal ending in a table in which we will share the most candid conversations about Cuban reality sided with generous lunch and drinks. Over coffee, I´ll give you tips and recs on how and where to find good meals in my city.

Votre hôte

En savoir plus sur Ariel

Ariel

As a co-founder of Alamesa - Cuba's leading restaurant search and discovery service - I have witnessed the evolution and learned the secrets of Havana´s Culinary scene. All I know about how this business roll in Cuba, the techniques, the tricks, the places, and the people, I learned it by doing, as it helped built my own business. I'd love to share my experiences and findings with you.

Ce qui est inclus

À manger
Selected starters mixing taro-root with honey and mustard. The main courses of your choice coming from the menu, along with…
À boire
You´ll learn how to make a Mojito, Daiquiri or any other Cuban classic cocktail along the way.
Billets
Access to restricted areas of the restaurant such as the kitchen, the cold storage, the bar, etc.

Photos des voyageurs

Commentaires des voyageurs

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Le lieu

I'll take you to paladar La Catedral, were we will engage the staff and tour the place to learn more about managing one.

Disponibilité

Réservez 2 semaines à l'avance et économisez 20 % sur votre expérience. 

À retenir

Conditions d'annulation

Toute expérience peut être annulée et intégralement remboursée dans les 24 heures suivant l'achat, ou au moins 7 jours avant qu'elle ne commence.

Politique de communication

Communiquez toujours par l'intermédiaire d'Airbnb. Pour protéger votre paiement, ne transférez jamais d'argent et ne communiquez pas en dehors du site ou de l'application Airbnb.

Critères requis pour les voyageurs

6 voyageurs âgés de 12 ou plus peuvent participer. Les parents peuvent emmener leurs enfants de moins de 2 ans.

Alcool

De l'alcool sera consommé pendant cette expérience. Seuls les voyageurs ayant l'âge minimum légal pour consommer de l'alcool pourront en consommer.

Plus de conseils

Please let me know if you have any dietary restriction. Don´t dress up, this is a down-to-earth experience.

Les expériences Airbnb sont sélectionnées pour leur qualité

Les expériences Airbnb sont sélectionnées pour leur qualité

  • Des experts locaux

    Animées par des locaux, passionnés par leur activité et l'endroit où ils vivent.

  • Petits groupes

    Avec des groupes de taille réduite, vous ne risquez pas de vous perdre dans la foule.

  • Des critères exigeants

    Chaque expérience est évaluée en fonction de l'accès privilégié qu'elle offre.

Ariel
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227 commentaires
À partir de 37€/personne
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