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cours de cuisine

Learn the Art of Vegan Caribbean cooking

cours de cuisine

Learn the Art of Vegan Caribbean cooking

Durée
2.5 heures
Taille du groupe
Jusqu'à 6 personnes
Inclus :
Équipement
Proposé en
Anglais
cours de cuisine

Learn the Art of Vegan Caribbean cooking

cours de cuisine

Learn the Art of Vegan Caribbean cooking

Durée
2.5 heures
Taille du groupe
Jusqu'à 6 personnes
Inclus :
Équipement
Proposé en
Anglais

Au programme

You will be greeted with plant-based appetizers, vegan fritters with chili sauce and vegan carrot juice. You will be welcomed into my home kitchen to master the art of Ital (vegan) Caribbean cooking. You will be able to wow your friends with tasty, awesome and colourful Ital food. We will be making a 3 course ital tasting menu, using sea salt, coconut oil, vitality dairy free spread, coconut flour and maple syrup. Recreating popular Caribbean dishes with a vegan/ital twist. Although the Caribbean is hot, we love our Saturday soup, so we will make an ital butternut squash and sweet potato soup together, with a kick of the famous scotch bonnet pepper. Then we will produce our main course which will consist of a spinach/callaloo plantain lasagne, with vegan cheese and served with a Jamaican salad. No ital meal is complete without dessert so we will finish off, by making popular banana fritters, served with maple syrup. Our Masteclass will be interactive, with discussion of the history and influences of Caribbean and ital food. You will have an ingredients and recipe list (emailed to you beforehand) which you can follow. There will be demonstrations and instructions in the workshop but it will be engaging as you get involved in the art of ital cooking. Then we will sit down and consume our 3 course ital meal, leftovers may be taken home by you.

Votre hôte

En savoir plus sur Jide And Michele

Jide And Michele

I was raised in a British-Caribbean home and I have been cooking since I was a teenager, I am now in my 40s so consider myself an expert cook. I taught as a college/University lecturer and private tutor for 16 years. So I get to combine my too passions teaching and food. I am a self-confessed foodie. I love the fact that Caribbean food is the original fusion food - a blend of many cultures - which is reflec6in my own heritage. Caribbean food is an eclectic mix that can be modified to suit any palate, and it must be shared with others. Vegan or ital food as we call it in Jamaica, has a long history. It is an organic plant-based diet focused on Livity, no chemicals are consumed and sea salt/kosher salt is permissible. With the popularity of veganism, ital food is making a renaissance. It is vegan with a Caribbean twist, soul food.

Ce qui est inclus

Équipement
Container to take food home and a small Ital spice kit (for a small cost) are optional.

Le lieu

The workshop will take place in my home kitchen with the sounds of Bob Marley and Luciano, offering a calming backdrop to our Ital experience.

Disponibilité

À retenir

Conditions d'annulation

Toute expérience peut être annulée et intégralement remboursée dans les 24 heures suivant l'achat, ou au moins 7 jours avant qu'elle ne commence.

Politique de communication

Communiquez toujours par l'intermédiaire d'Airbnb. Pour protéger votre paiement, ne transférez jamais d'argent et ne communiquez pas en dehors du site ou de l'application Airbnb.

Critères requis pour les voyageurs

6 voyageurs maximum âgés de 18 ou plus peuvent participer. No prior knowledge needed, everything will be explained.

Pièce d'identité officielle

Vous allez devoir vous prendre en photo et la photo prise devra correspondre à celle de votre pièce d'identité. Cette opération permet à Airbnb de confirmer qui participe réellement à l'expérience. Vous n'aurez à le faire qu'une seule fois.

Plus de conseils

All food will be provided, aprons and containers will be provided. Recipe and ingredients list will be emailed to you, if you would like to purchase a small ital seasoning kit please give me notice. Please bring your appetite and comfort shoes.

Les expériences Airbnb sont sélectionnées pour leur qualité

Les expériences Airbnb sont sélectionnées pour leur qualité

  • Des experts locaux

    Animées par des locaux, passionnés par leur activité et l'endroit où ils vivent.

  • Petits groupes

    Avec des groupes de taille réduite, vous ne risquez pas de vous perdre dans la foule.

  • Des critères exigeants

    Chaque expérience est évaluée en fonction de l'accès privilégié qu'elle offre.

Jide And Michele
Learn the Art of Vegan Caribbean cooking
Nouvelle expérience
À partir de 50€/personne
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À partir de 50€/personne