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Cuisine

Des pâtes fraîches comme celles d'une mamma italienne

Cuisine

Des pâtes fraîches comme celles d'une mamma italienne

66 commentaires
Durée
2.5 heures
Taille du groupe
Jusqu'à 10 personnes
Cuisine
Italien
Proposé en
Anglais, Espagnol, Italien
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Des pâtes fraîches comme celles d'une mamma italienne

Cuisine

Des pâtes fraîches comme celles d'une mamma italienne

66 commentaires
Durée
2.5 heures
Taille du groupe
Jusqu'à 10 personnes
Cuisine
Italien
Proposé en
Anglais, Espagnol, Italien

Au programme

The orecchiette and Cavatelli are a type of pasta typical of the Puglia region, whose shape is approximately that of small ears, from which the name derives. In Italy, the orecchiette are cooked mainly with turnip tops (a typical particular dish), with cauliflowers, broccoli and other vegetables, also special are orecchiette with red sauce and cheese and ragù. The orecchiette are the gastronomic symbol of Puglia, known and widespread throughout Italy and also abroad. Learning from the recipes of our grandmothers. You will learn to choose and recognize the different types of flour, we will learn how to rest the dough and the various techniques of preparing these types of fresh pasta! After discovering all the tricks of this recipe, we will taste the fresh pasta together with a good bottle of italian wine. At the end of the experience we'll send you the PDF recipe and a list of our favorite restaurants, food shops and local gastronomic. We'll use the highest quality ingredients, many from Puglia, in southern Italy, where our family produces them privately, such as extra virgin olive oil, tomato sauce, fresh tomatoes, wild oregano.

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Expériences Airbnb
  • Des cuisiniers passionnés

    Découvrez des recettes traditionnelles et écoutez les anecdotes personnelles d'hôtes locaux.

  • Des cadres intimistes

    Partagez un repas dans des logements uniques, tels que des fermes privées ou des toits-terrasses secrets.

  • Des expériences approuvées par Airbnb

    L'authenticité des traditions culinaires de chaque expérience est évaluée.

Votre hôte

Gabriele

Gabriele

We are Mariagiulia and Gabriele, two Italian chefs graduated from the Food Genius Academy in Milan. We share the passion for food and cooking and we are currently doing cooking lessons in other Italian cities and in other countries and continents! We love meeting new people and, above all, hosting them in our beautiful home! Look at my Instagram profile to see my work @qubipersonalchef @gabrielenarracci

Ce qui est inclus

À manger
Orecchiette . Dessert Fresh pasta and Cake.
À boire
Wine, Sparkling waters provided, Trained personal chef
Transport
List of my favorite local restaurants, Recipes to take home
Équipement
Aprons

Photos des voyageurs

Commentaires des voyageurs

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Le lieu

We will cook together in my house in Milan, in a residential area between Central Station and the Isola district.

Disponibilité

Réservez 2 semaines à l'avance et économisez 20 % sur votre expérience. 

À retenir

Préférences alimentaires

Sur demande, l'hôte peut s'adapter aux régimes alimentaires indiqués. Dans ce cas, vous devez l'en informer avant l'expérience.
Sans gluten
Sans gluten
Végétarien
Végétarien
Vegan
Vegan

Conditions d'annulation

Pour bénéficier d'un remboursement intégral, annulez au moins 7 jours avant la date de début de l'expérience ou jusqu'à 24 heures suivant l'achat.

Politique de communication

Communiquez toujours par l'intermédiaire d'Airbnb. Pour protéger votre paiement, ne transférez jamais d'argent et ne communiquez pas en dehors du site ou de l'application Airbnb.

Critères requis pour les voyageurs

10  voyageurs maximum de tout âge peuvent participer. Chaque voyageur doit se renseigner sur les ingrédients utilisés et informer l'hôte de toute allergie ou restriction alimentaire. Les voyageurs doivent également tenir compte du fait que la…

Alcool

De l'alcool sera consommé pendant cette expérience. Seuls les voyageurs ayant l'âge minimum légal pour consommer de l'alcool pourront en consommer.

Plus de conseils

If you are vegetarian, vegan or gluten free you are welcome! We have a lot of tasty options. Just write us :)
Gabriele
Des pâtes fraîches comme celles d'une mamma italienne
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À partir de 36€/personne
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À partir de 36€/personne