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atelier

Learn fermentation with a pro pickler

Learn fermentation with a pro pickler

Duration:2 heures en tout
Includes:Cuisine, Boissons et Équipement
Languages:Proposée en Anglais

À propos de votre hôte

Hi! I'm the founder of McVicker Pickles, a small batch pickling company based in San Francisco. My products are found on the shelves of BiRite and on the menus of several bars and restaurants throughout San Francisco. Most recently, I created a custom pickle for Shake Shack's first Bay Area location! I love to teach people about food preservation, and especially fermentation as I believe it is a…
Kelly
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Au programme

We'll begin our fermentation fun by tasting an assortment of treats like sauerkraut, kimchi, pickles & kombucha. While we taste, you will learn how these complex flavors are created through the magic of bacterial transformation--and why these probiotic-rich foods are so good for you. Next, we'll get our hands dirty making a big batch of sauerkraut, kimchi, or another fermented treat, depending…

Autres informations utiles

Accessibility: there eight stair steps leading down to the location. Parking in the area is street-only so please allow extra time if you're driving. The 22, 6 and 7 bus stop one block away.

Ce qui est fourni

Snacks
Assorted pickled snacks
Drinks
Fermented beverages to taste (kombucha, kvass, etc)
Equipment
-All ingredients and supplies for lacto-fermenting veggies -Custom blended spice mix to take home -Recipe booklet

Ce qu'il faut apporter

A canvas bag or other tote for carrying your fermented treats home with you

Le lieu

This experience takes place in my home kitchen in the Lower Haight. Weather cooperating, we will do our tasting outdoors in my beautiful back garden. My home is just a block away from Haight street, where you can find shopping and amazing bars & restaurants to enjoy before or after our class. The Lower Haight has been my home for 13 years, and I'm happy to share local tips on the best spots nearby!

Gardez ces informations à l'esprit

Conditions d'annulation

Toute expérience peut être annulée et entièrement remboursée dans les 24 heures suivant l'achat.

Politique de communication

Communiquez toujours par l'intermédiaire d'Airbnb. Pour protéger votre paiement, ne transférez jamais d'argent et ne communiquez pas en dehors du site ou de l'application Airbnb.

Critères requis pour les voyageurs

Un maximum de 10 voyageurs âgés de 12 ou plus peuvent participer.

Pièce d'identité officielle

Vous allez devoir vous prendre en photo et la photo prise devra correspondre à celle de votre pièce d'identité. Cette opération permet à Airbnb de confirmer qui participe réellement à l'expérience. Vous n'aurez à le faire qu'une seule fois.

Plus de conseils

Accessibility: there eight stair steps leading down to the location. Parking in the area is street-only so please allow extra time if you're driving. The 22, 6 and 7 bus stop one block away.

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