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Salamanca : gastronomie

Restaurant espagnol
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“Uno de los restaurantes emblemáticos de la ciudad. Es conocido por su gran cantidad de pinchos. Uno de los pinchos más conocidos es la chanfaina, un plato típico de la ciudad. Este plato no flota en el espacio. Aunque existen diversas variedades regionales, la base del guiso es la misma, un sofrito de cebolla y ajo con carne de cordero y casquería de este. Su origen, se cree, es árabe y judío, y por ello no lleva cerdo. En la versión salmantina, el demoledor conjunto lleva, además, sangre de cordero, arroz y huevo duro picado, y se especia con pimentón y mucho comino. Es una receta muy típica en los bares como tapa, sobre todo los días festivos. Este bar también destaca por “la paloma”. El origen de esta tapa, omnipresente en los bares salmantinos e inexistente en el resto de España, es incierto, aunque es seguro que es relativamente reciente. Se trata de una corteza de trigo frita (tipo boca-bits), conocida en Salamanca como “cuero”, sobre la que se pone ensaladilla –aunque cada vez se encuentra con una mayor variedad de ensaladas–.”
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Restaurant espagnol
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“Uno de los mejores bares de pinchos en la ciudad. Ubicado en la plaza mayor en UNA PRIMERA PLANTA (buscar escaleras con gran pendiente) , sus vistas a la plaza convierten el aperitivo en toda una experiencia . MUY RECOMENDABLE”
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Restaurant
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Cafe
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Cafe
“Uno de los mejores sitios de Salamanca para tapear (también dispone de restaurante). Esta situado a pocos metros de la plaza mayor (a unos 4 minutos andando de la vivienda).”
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Restaurant espagnol
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Restaurant
“De camino entre la Plaza Mayor y la Catedral nos encontramos con este restaurante donde podrás comer o cenar increíblemente bien. Seguro que tanto David como Victor os tratarán fenomenal.”
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Restaurant
“Cafetería en la que Miguel de Unamuno solía tomar café. Su estatua en una mesa lo atestigua.”
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Restaurant
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Restaurant
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“If at some point you get tired of eating tapas and you want to taste something different, this a nice place to eat menú. International and kind mediterranean food. ”
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Restaurant de Burgers
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“LAs mejores hamburguesas de la ciudad...a menos de 3 minutos andando de la vivienda.”
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Dessert Shop
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“Uno de los principales productos típicos por los que está confitería es conocida en la ciudad es por el hornazo. Aunque el hornazo, un bollo de pan relleno con diversas chacinas, es típico de muchas partes de España, es en Salamanca donde se elabora el más conocido. Normalmente lleva chorizo, lomo y jamón, a veces huevo, y la masa se elabora con manteca. Desde 2002, cuenta con una marca de garantía, que especifica la proporción de ingredientes que debe llevar. Hoy en día el hornazo puede encontrarse en cualquier sitio, pero de toda la vida se ha comprado en las pastelerías. Los más típico son los que sirven la confitería Gil, La Industrial o La Madrileña.”
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Restaurant
“Las tapas de Gonzalo es uno de los bares en los que se pueden degustar pinchos modernos en un entorno envidiable. Situado en plena plaza mayor, es conocido por su patatas bravas (una de las mejores de España) o sus callos, galardonaos en varias ocasiones.”
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Bar
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