Savourez un mélange saisonnier de plats italiens et japonais préparés avec des ingrédients frais et locaux. Cette offre comprend un risotto sakura au printemps, des pâtes au yuzu en été, des champignons en tempura en automne et un osso buco braisé au miso en hiver.

Profitez d'un menu organisé où vous sélectionnez un plat de chaque service : des hors-d'œuvre frais et vibrants comme le ceviche de daurade ou la burrata aux pêches, aux premiers plats exquis, y compris le tartare de saumon Goma ou le temaki. Pour le plat principal, choisissez entre un risotto aux champignons, un poulpe grillé ou un faux-filet aux quatre poivres. Terminez par un délicieux dessert comme le Yuzu Elton mess ou le fondant au chocolat au caramel salé.

Offrez-vous une expérience exclusive avec une sélection de plats. Commencez par un choix d'amuse-bouches raffinés comme l'Ama ebi ou la soupe de melon fraîche. Poursuivez avec un premier plat composé de mets tels que le tartare de saumon Goma ou le carpaccio de poulpe. Pour le plat principal, choisissez entre le sashimi, le bar ou le poulpe grillé. Terminez par un dessert décadent, comme un fondant au caramel salé ou une crème brûlée au miso.