Cuisine fusion japonaise par Erik
Mes menus proposent des plats japonais fusion conçus pour mettre en valeur des ingrédients de qualité.
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Barcelone : Chef privé
Service proposé dans votre logement
Les fondamentaux
Une interprétation décontractée et raffinée de la cuisine japonaise, mêlant des ingrédients de saison à une touche créative. Du miso réconfortant aux sushis délicats, en passant par une touche sucrée finale avec du matcha ou des mochis, le menu offre une expérience équilibrée et savoureuse.
50 € 50 € par personne
Prix minimum de 300 € pour réserver
Restauration fusion japonaise
Sélection d'amuse-bouches aux influences méditerranéennes et japonaises
50 € 50 € par personne
Prix minimum de 300 € pour réserver
Table du chef de dernière minute
Menu d'inspiration japonaise conçu pour les réservations de dernière minute. Vous pouvez vous attendre à toutes sortes de soupes, gyozas, 10 pièces de sushi et dessert. Tout est fait maison et axé sur le produit.
75 € 75 € par personne
Prix minimum de 150 € pour réserver
Festin végétarien
Un menu végétarien complet de 4 plats qui met en valeur les légumes de saison avec des accents de fusion méditerranéenne-japonaise.
80 € 80 € par personne
Menu dégustation de sushis fusion
Ce menu de 4 plats offre un équilibre délicat entre sushi et éléments fusion, mêlant surprise et tradition dans un voyage culinaire.
115 € 115 € par personne
Expérience omakase pour la Saint-Valentin
L'omakase est une expérience basée sur la confiance envers le chef, qui crée un menu de dégustation personnalisé, principalement centré sur les nigiris et préparé avec des ingrédients de saison de qualité supérieure, mettant en valeur la technique, la précision et la pureté des saveurs.
180 € 180 € par personne
Prix minimum de 300 € pour réserver
Vous pouvez envoyer un message à Erik (Fetén) pour personnaliser ou modifier votre réservation.
5,0 sur 5 étoiles, issue de 3 commentaires
Mes qualifications
9 années d'expérience
Je me spécialise dans la cuisine fusion méditerranéenne-japonaise et mets en valeur une technique de haut niveau.
Entrepreneur dans le domaine des sushis
Je dirige maintenant Fetén, mon entreprise de cuisine et de restauration axée sur la cuisine fusion.
Formé à la préparation traditionnelle de sushis
J'ai découvert l'art du sushi à Tunateca Balfegó, où j'ai été formé par Hideki Matsuhisa
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Mes spécialités
Je viendrai à votre rencontre
Je me déplace à la rencontre des voyageurs dans la zone géographique indiquée sur la carte. Pour bénéficier du service ailleurs, envoyez-moi un message.
À savoir
Critères pour les voyageurs
Les voyageurs âgés de 2 ans et plus peuvent participer.
Accessibilité
Envoyez un message à l'hôte pour obtenir plus d'informations à ce sujet. En savoir plus
Conditions d'annulation
Annulez au moins 3 jours avant le début pour obtenir un remboursement intégral.
Erik (Fetén) accueille des voyageurs en tant qu'entreprise
L'hôte est responsable de ce service.
80 € À partir de 80 € par personne
Annulation gratuite
Chefs privés : des hôtes sélectionnés pour la qualité de leurs services
Les chefs privés sont sélectionnés en fonction de leur expérience professionnelle, de la gamme de menus qu'ils proposent et de leur renommée. En savoir plus
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