Derrière la flamme et les saveurs fusion par Erick

J'ai travaillé avec des chefs renommés et préparé des repas créatifs pour des clients de haut niveau.

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Mexico : Chef privé

Service proposé dans votre logement

Cours de préparation de pizzas

68 € 68 € par personne

Prix minimum de 119 € pour réserver

Apprenez à préparer des pizzas traditionnelles au levain, accompagnées d'entrées et d'un dessert. Le four à pizza est fourni dans cette offre.

Taco omacase

108 € 108 € par personne

Prix minimum de 198 € pour réserver

Dégustez un menu de 7 plats à la carte, avec des tortillas faites maison. Les tacos sont préparés à l'aide de techniques traditionnelles et modernes. Cette offre inclut le dessert

Atelier de préparation de pâtes fraîches

113 € 113 € par personne

Prix minimum de 198 € pour réserver

Apprenez à préparer vos propres pâtes fraîches et sauces, avec en-cas et dessert inclus.

Dégustation gastronomique

181 € 181 € par personne

Prix minimum de 339 € pour réserver

Savourez un menu dégustation fusion mexicaine de 7 plats préparés à l'aide de techniques traditionnelles et modernes. Ce menu de saison propose des produits frais et locaux.

Vous pouvez envoyer un message à Erick Ivan pour personnaliser ou modifier votre réservation.

5.0 sur 5 étoiles, issue de 12 commentaires

, Il y a 2 jours

Nous avons essayé les tacos omakase et avons vécu une expérience merveilleuse ! La nourriture était incroyable ! ! ! Erick et Daniela ont été très professionnels et tout s’est bien passé du début à la fin. Nous avons vraiment apprécié d’en apprendre davantage sur les différents plats ; on sentait qu’ils étaient vraiment passionnés par la création de plats incroyables et par les ingrédients et les recettes qu’ils utilisaient, issus de différentes régions du Mexique. Nous en avons appris beaucoup plus sur les différents plats mexicains que nous n’en aurions appris en dégustant un repas similaire au restaurant. Nous avons mangé énormément et c’était VRAIMENT VRAIMENT BON. Vraiment phénoménal. Nous n’avions jamais bénéficié d’une expérience avec un chef à domicile, et Erick et Daniela ont dépassé nos attentes. Ils ont apporté tout ce dont ils avaient besoin et nous ont donné l’impression que nous pouvions nous sentir comme chez nous dans notre Airbnb. Nous voyageons avec notre enfant qui se couche tôt ; il s’agit donc également d’un endroit fortement recommandé pour un couple qui vient à Mexico avec des enfants et qui souhaite profiter d’un dîner paisible et délicieux après l’heure du coucher. N'hésitez pas : réservez-le !

Sara

Durham, Caroline du Nord

, décembre 2025

Nous avons vécu une expérience exceptionnelle avec Erick, notre chef privé et guide de la cuisine mexicaine traditionnelle, dans notre logement à Mexico. Dès le début, sa communication a été claire, réfléchie et très collaborative. Il a magnifiquement adapté le menu à notre groupe, a honoré les saveurs traditionnelles et a proposé des personnalisations significatives qui ont rendu l'expérience à la fois authentique et personnelle. La nourriture elle-même était exceptionnelle : généreuse, savoureuse et préparée avec un soin et une expertise évidents. Au-delà du repas, Erick est un enseignant et un hôte merveilleux. Il a expliqué les techniques et les ingrédients d'une manière engageante et facile à suivre, rendant l'expérience à la fois éducative et détendue. Il a été amical, professionnel et a apporté une présence chaleureuse dans notre espace. Le rapport qualité-prix de la nourriture, du service et de l'enseignement était excellent. Nous travaillerions absolument avec Erick à nouveau et le recommandons vivement à tous ceux qui recherchent une expérience culinaire mémorable et authentique.

Sofia

Austin, Texas

Mes qualifications

Chef privé

8 années d'expérience

J'ai commencé au Mexique et j'ai appris auprès de maîtres tels que Benito Molina et Gordon Ramsay.

Propriétaire d'entreprise

Je suis actuellement propriétaire d'une entreprise créative de restauration gastronomique.

Cuisine traditionnelle

J'ai étudié au Conservatoire de la culture de la cuisine mexicaine.

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Mes spécialités

Je viendrai à votre rencontre

Je me déplace à la rencontre des voyageurs dans la zone géographique indiquée sur la carte. Pour bénéficier du service ailleurs, envoyez-moi un message.

À savoir

Critères pour les voyageurs

Les voyageurs âgés de 2 ans et plus peuvent participer.

Accessibilité

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Conditions d'annulation

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68 € À partir de 68 € par personne

Prix minimum de 119 € pour réserver

Annulation gratuite

Chefs privés : des hôtes sélectionnés pour la qualité de leurs services

Les chefs privés sont sélectionnés en fonction de leur expérience professionnelle, de la gamme de menus qu'ils proposent et de leur renommée. En savoir plus

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