Menus de la cheffe Sylvie
Je cuisine avec des aliments frais et biologiques ! Mes menus sont Surprise, italien, méditerranéen, français, américain, végétarien. Je suis très flexible ! J'apporte des serviettes, des menus imprimés... Je viens avec ma serveuse.
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South Florida Atlantic Coast : Chef privé
Service proposé dans votre logement
Dîner en famille
Bruschetta (poivrons, roquette, tomates cerises, parmesan, basilic)
Salade de chèvre (mini-tarte au chèvre, toasts au chèvre, raisins, noix, chips de parmesan)
Poulet à la sauce au curry (lait de coco, vin blanc, tomates, oignons, curry jaune)
Riz Basmati parfumé
Ou
Bar noir au beurre citronné, risotto,
Légumes confits
Gâteau aux fraises (gâteau éponge, sirop de rhum, crème légère à la vanille, fraises fraîches)
Un super repas réalisé avec des produits aimés par tous, avec une belle présentation !
68 € 68 € par personne
Prix minimum de 427 € pour réserver
Menu italien
Crostini (ricotta, pêche rôtie, prosciutto, basilic),
Et tartare de thon avec avocat et sauce à la mangue,
Et brie à la pistache
Saumon en gravlax et blinis
Ou
Salade italienne, tomates cerises, mozzarella, cantaloup, basilic, prosciutto
Côtes d'agneau au jus de thym, purée de pommes de terre,
Tomates rôties et asperges
Ou
Bar chilien à la sauce vierge, risotto, légumes confits et asperges
Tiramisu italien
94 € 94 € par personne
Prix minimum de 427 € pour réserver
Surprise menu
Tataki de thon (mariné au soja et au citron vert,
grillé au sésame)
Et samoussas de bœuf aux épices orientales
Et mini-cake au crabe et mayonnaise au citron
Carpaccio de pétoncles à l'huile de fruit de la passion,
poivrons roses et citron vert
Ou
Homard grillé, beurre au citron, risotto au céleri
Filet mignon de bœuf, sauce demi-glace,
Gratin de pommes de terre, asperges
Ou
Filet de bronzino, beurre au citron, risotto,
Légumes et asperges confits
Chocolat royal (gâteau aux amandes, praliné croquant,
mousse ganache)
Ou
Tarte au citron meringuée
119 € 119 € par personne
Prix minimum de 683 € pour réserver
Menu gastronomique
6 sushis ou 6 « escargots »
Et tartare d'avocat et crevettes
Et brie et pomme caramélisée
Salade gourmande (salade mixte, foie gras,
Filet de canard fumé, rillettes de canard)
Oignons confits
Surf and turf (filet mignon de bœuf et béarnaise,
Homard grillé et beurre au citron,
purée de pommes de terre, asperges
Chocolat royal, ou tarte au citron meringuée ou
Gâteau aux fraises ou sablé aux framboises
153 € 153 € par personne
Prix minimum de 768 € pour réserver
Vous pouvez envoyer un message à Sylvie pour personnaliser ou modifier votre réservation.
Mes qualifications
26 ans d'expérience
Plus de 9 ans en tant que chef en France, puis ouverture de Cook'in Paris en Floride.
Point fort de ma carrière
Ouverture du restaurant Cook 'in Paris à Pembroke Pines, en Floride, en 2010.
Études et formation
A appris la cuisine au Ban des gourmands à Montpellier au début des années 2000.
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Mes spécialités
Je viendrai à votre rencontre
Je me déplace à la rencontre des voyageurs dans la zone géographique indiquée sur la carte. Pour bénéficier du service ailleurs, envoyez-moi un message.
À savoir
Critères pour les voyageurs
Les voyageurs âgés de 18 ans et plus peuvent participer, jusqu'à 100 voyageurs au total.
Accessibilité
Envoyez un message à l'hôte pour obtenir plus d'informations à ce sujet. En savoir plus
Conditions d'annulation
Annulez au moins 3 jours avant le début pour obtenir un remboursement intégral.
68 € À partir de 68 € par personne
Prix minimum de 427 € pour réserver
Annulation gratuite
Chefs privés : des hôtes sélectionnés pour la qualité de leurs services
Les chefs privés sont sélectionnés en fonction de leur expérience professionnelle, de la gamme de menus qu'ils proposent et de leur renommée. En savoir plus
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