Ce menu joue avec les grillades comme le faux-filet ou le rôti large, les accompagnements de pommes de terre au romarin et la salade, ainsi qu'un service de style réunion de famille. Il est cuit au feu de bois et au charbon de bois pour rehausser la saveur.

Cette option comprend une sélection de viandes grillées à partager : chorizo créole avec sauces chimichurri et créole, une planche de dégustation de provolone et une autre de steak de Patagonie, ainsi que du faux-filet, un rôti large et des accompagnements.

Cette proposition combine des coupes argentines et européennes. Comprend un steak tartare de bœuf avec sauce teriyaki en entrée froide, suivi d'une côte de bœuf galicien maturé, d'une longe de bœuf argentin et d'un bœuf galicien. La clôture est un tataki de wagyu japonais A5 à la plaque élaboré sur le moment.