Cuisine d'auteur - Private Catering by Chef Carlos

Le chef Carlos est un chef gastronomique de formation professionnelle qui a acquis une expérience internationale en Argentine, au Mexique et en France. Sa carrière comprend une formation en cuisine étoilée au Michelin « El-Bulli » !
Traduit automatiquement
Alpes Maritimes : Traiteur
Service proposé dans votre logement

Buffet provençal, livré

Buffet fait maison pour vos réceptions privées, préparé avec des ingrédients frais de saison : Entrées et plats principaux : * Focaccia farcie (tomate, mozzarella, pesto de tomates séchées, tapenade) * Pissaladière niçoise * Taboulé d'agrumes fins * Tarte provençale aux légumes * Caviar d'aubergine à la feta * Brochettes de tomates et mozzarella avec pesto au basilic Desserts : * Verrines de tiramisu * Verrines de mousse au chocolat Inclus : livraison sur la Côte d'Azur dans des boîtes de transport, vaisselle jetable. Non inclus : mise en place et service à table.
39 € 39 € par personne
Prix minimum de 224 € pour réserver

Service de traiteur avec menu signature personnalisé

Un cran au-dessus de notre buffet provençal : du poisson de qualité, de la viande de qualité, les meilleurs produits de saison occupent le devant de la scène. Des plats maison raffinés à base d'ingrédients de qualité supérieure, conçus pour impressionner vos invités : focaccia à la truffe, tataki de thon, mini burgers de côtes... Avant de réserver, envoyez-nous la date, le nombre de voyageurs, l'occasion et les allergies : notre chef vous propose un menu et l'adapte avec vous Inclus : livraison sur la Côte d'Azur, prêt à servir Non inclus : vaisselle En option : vaisselle de présentation, installation, équipe de service
79 € 79 € par personne
Prix minimum de 579 € pour réserver

Chef à domicile : grillades argentines

Notre chef vient chez vous et cuisine en direct sur le gril argentin. Nombre limité d'événements privés. Exemple de menu : Entrées : gravlax de saumon maison, empanadas de bœuf... Grillades au feu de bois : côte de bœuf, saumon entier... Accompagnements : papas al disco, salsa criolla, chimichurri. Dessert : carpaccio d'ananas, verrines... Boissons : bar à mocktails Avant de réserver, envoyez-nous la date, le nombre de voyageurs, les allergies : un menu conçu avec vous. Inclus : chef, cuisson au feu, dressage, vaisselle de présentation. Non inclus : vaisselle de service
149 € 149 € par personne
Prix minimum de 745 € pour réserver
Vous pouvez envoyer un message à Carlos pour personnaliser ou modifier votre réservation.

Évaluation de 5,0 sur 5 étoiles, issue de 1 commentaire

Mes qualifications

28 ans d'expérience
Chef gastronomique international, formé à El Bulli, restaurant trois étoiles Michelin.
Point fort de ma carrière
Présenté dans Marie Claire et salué par les clients du Rusti'K sur TripAdvisor »
Études et formation
Diplôme en gastronomie et arts culinaires – IAG, Buenos Aires, Argentine
Afin de protéger votre paiement, utilisez toujours Airbnb pour envoyer de l'argent et communiquer avec les hôtes.

Mes spécialités

Je viendrai à votre rencontre

Je me déplace à la rencontre des voyageurs dans la zone géographique indiquée sur la carte. Pour bénéficier du service ailleurs, envoyez-moi un message.

À savoir

Critères pour les voyageurs

Les voyageurs âgés de 2 ans et plus peuvent participer.

Accessibilité

Envoyez un message à l'hôte pour obtenir plus d'informations à ce sujet. En savoir plus

Conditions d'annulation

Annulez au moins 3 jours avant le début pour obtenir un remboursement intégral.

Carlos accueille des voyageurs en tant qu'entreprise

L'hôte est responsable de ce service.
39 € À partir de 39 € par personne
Prix minimum de 224 € pour réserver
Annulation gratuite

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Le chef Carlos est un chef gastronomique de formation professionnelle qui a acquis une expérience internationale en Argentine, au Mexique et en France. Sa carrière comprend une formation en cuisine étoilée au Michelin « El-Bulli » !
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Buffet fait maison pour vos réceptions privées, préparé avec des ingrédients frais de saison : Entrées et plats principaux : * Focaccia farcie (tomate, mozzarella, pesto de tomates séchées, tapenade) * Pissaladière niçoise * Taboulé d'agrumes fins * Tarte provençale aux légumes * Caviar d'aubergine à la feta * Brochettes de tomates et mozzarella avec pesto au basilic Desserts : * Verrines de tiramisu * Verrines de mousse au chocolat Inclus : livraison sur la Côte d'Azur dans des boîtes de transport, vaisselle jetable. Non inclus : mise en place et service à table.
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Un cran au-dessus de notre buffet provençal : du poisson de qualité, de la viande de qualité, les meilleurs produits de saison occupent le devant de la scène. Des plats maison raffinés à base d'ingrédients de qualité supérieure, conçus pour impressionner vos invités : focaccia à la truffe, tataki de thon, mini burgers de côtes... Avant de réserver, envoyez-nous la date, le nombre de voyageurs, l'occasion et les allergies : notre chef vous propose un menu et l'adapte avec vous Inclus : livraison sur la Côte d'Azur, prêt à servir Non inclus : vaisselle En option : vaisselle de présentation, installation, équipe de service
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Chef à domicile : grillades argentines

Notre chef vient chez vous et cuisine en direct sur le gril argentin. Nombre limité d'événements privés. Exemple de menu : Entrées : gravlax de saumon maison, empanadas de bœuf... Grillades au feu de bois : côte de bœuf, saumon entier... Accompagnements : papas al disco, salsa criolla, chimichurri. Dessert : carpaccio d'ananas, verrines... Boissons : bar à mocktails Avant de réserver, envoyez-nous la date, le nombre de voyageurs, les allergies : un menu conçu avec vous. Inclus : chef, cuisson au feu, dressage, vaisselle de présentation. Non inclus : vaisselle de service
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