Un menu qui raconte l'Ombrie, faite de forêts, de charcuterie et de nombreuses traditions. On commence par une planche de charcuterie et de fromages accompagnée de confitures et de torta al testo, puis on passe à des pâtes fraîches à la truffe, suivies d'un filet de porc aux champignons et, pour terminer, de desserts typiques de l'Ombrie : des tozetti et des crostatas. Personnalisations disponibles selon les goûts.

Vivez une expérience culinaire unique : apprenez à préparer des pâtes fraîches faites à la main, selon des techniques traditionnelles, agrémentées du parfum incomparable de la truffe locale. Une fois la préparation terminée, nous nous installerons à table, où nous servirons un apéritif composé de charcuterie et de fromages. Et enfin, nous dégusterons la célèbre carbonara à la truffe, une spécialité unique et délicieuse. Le cours de cuisine est parfait pour les groupes d'amis, les familles avec enfants et les amateurs de bonne cuisine.

Il s’agit d’une proposition étudiée pour ceux qui veulent découvrir les spécialités de la tradition ombrienne revisitées de manière raffinée. Cette formule prévoit un menu de 4 plats, tous préparés avec des ingrédients saisonniers et locaux.

Menu dégustation de 4 plats, de l'entrée au dessert, avec la truffe de saison en vedette. Je propose une sélection de plats pour mettre en valeur au maximum notre joyau de l'Ombrie : la truffe.