Ce menu est construit autour de plats audacieux et de saison qui allient confort et touche plus raffinée. Certains plats semblent familiers, d'autres sont un peu plus sophistiqués, mais tout est là pour une raison et s'harmonise dans l'assiette. Je vais prendre votre vision et la transformer en une expérience cohérente, pour que le repas se déroule comme il se doit. Je me concentre sur l'utilisation des techniques que j'ai apprises au cours de mes plus de 20 ans d'expérience et j'applique ces connaissances pour répondre à la question : « Qu'est-ce qui rendra cet événement le meilleur possible ? » J'ai hâte de travailler avec vous !

Un menu à la carte d'inspiration locale, élaboré autour des saveurs de la région de Cincinnati et des ingrédients de saison. Combinez les sélections d'amuse-bouches, d'entrées, de plats principaux et de desserts pour créer une soirée adaptée à l'occasion. Personnalisation disponible sur demande. Le menu peut être adapté aux restrictions alimentaires et aux préférences.

Un menu végétarien d'inspiration locale mettant en valeur les produits de saison et les ingrédients régionaux lorsqu'ils sont disponibles. Une sélection d'entrées, de hors-d'œuvre, de plats et de desserts conçue pour mettre en valeur des saveurs audacieuses sans recourir à la viande ou aux fruits de mer. Personnalisation possible sur demande. Le menu peut être adapté aux restrictions alimentaires et aux préférences. *Végétalien sur demande

Ce menu est une exploration soignée des saveurs latines, mêlant la technique espagnole à des influences de toute l'Amérique latine. Chaque plat est élaboré avec soin et intention, à partir d'ingrédients de haute qualité provenant du marché local de Cincinnati ou de fournisseurs de confiance. Les dîners sont servis avec des tortillas pressées à la main ou des mariquitas croustillantes, fraîchement préparées pour vous. Sélectionnez un plat par service pour façonner votre expérience. Expériences entièrement personnalisées disponibles sur demande.

Un menu tout inclus d'inspiration grecque, avec des saveurs méditerranéennes éclatantes et des préparations classiques. Profitez d'une succession harmonieuse d'apéritifs, d'entrées, de plats principaux et de desserts conçus pour apporter le confort et le caractère de la cuisine grecque à votre table. Personnalisation disponible sur demande. Le menu peut être adapté aux restrictions alimentaires et aux préférences.

Profitez d'une soirée romantique italienne avec une sélection soignée : choisissez un hors-d'œuvre parmi une burrata crémeuse ou une double bruschetta, une entrée de tagliatelles faites maison ou de tortelli à la citrouille, un plat principal de filet mignon de premier choix ou de poisson frais du marché, et terminez par un tiramisu classique ou un affogato à la pistache.