Profitez d'une expérience complète avec les tapas du chef : salade, plateaux de fromages nationaux et millefeuille de pomme verte au saumon et au fromage de chèvre. Poursuivez avec des croquettes de cèpes et de moules légèrement épicées, suivies d'une poularde farcie aux dattes et au bacon. Terminez par une délicieuse millefeuille à la crème brûlée et à la crème.

Profitez d'un menu complet comprenant du jambon ibérique de bellota en apéritif et des croquettes de moules légèrement épicées en entrée. Pour le plat principal, choisissez parmi cinq délicieux plats de riz, de la joue de porc au homard. Terminez par une délicieuse torrija à l'infusion de vanille et de safran accompagnée de sa glace.

Profitez d'une expérience gastronomique complète avec le menu Costeño, qui comprend une tortilla soufflée avec du guacamole et des lardons, des croquettes de poulpe et de coquille Saint-Jacques, des pétoncles grillés, de la morue avec une sauce aux champignons et un délicieux gâteau aux carottes avec une soupe au chocolat blanc.

Profitez d'une expérience gastronomique complète avec notre menu Sensations : jambon ibérique et carpaccio de fruits de mer en entrée, artichauts à la crevette et velouté de chou-fleur en premier plat, joues de porc au parmentier de pommes de terre en plat principal, et pour finir, chocolat en textures.

Profitez d'un menu méditerranéen complet comprenant du jambon ibérique de bellota et une salade de crevettes et d'avocat en entrée, suivi d'un riz crémeux à la citrouille et à la patate douce avec un croustillant de parmesan. Choisissez entre le filet de saumon aux légumes ou le filet de cerf dans son jus aux fruits rouges, et terminez par un gâteau aux carottes accompagné d'une soupe au chocolat blanc.

Vous pouvez demander à ce chef de créer un repas adapté à vos préférences.