Fruits de mer frais × Légumes biologiques × Cuisine du sud de l'Italie
Principalement des fruits de mer frais pêchés dans la baie de Suruga.
Des légumes pleins de vitalité provenant de fermes biologiques.
Bien sûr, des ingrédients de saison
mais aussi des ingrédients naturels de saison à durée de conservation courte
En utilisant la technique qui met en valeur les ingrédients de la cuisine italienne
Nous vous préparons des plats cuisinés avec soin.
Traduit automatiquement
Izu : Chef privé
Service proposé dans votre logement
Le sud de l'Italie dans un grand plat Style fête
Style festif avec des mets servis dans de grandes assiettes
Nous pouvons accueillir 4 voyageurs ou plus.
Profitez du vin et de la conversation en grand groupe.
Il s'agit d'un plateau de style familial qui ajoute de la couleur à un repas aussi animé.
Apportez votre vin préféré et discutez avec entrain.
Une fête décontractée à la maison, comme d'habitude,
Faites-en un moment spécial avec un goût professionnel.
Exemple de menu pour une journée
* Le menu est toujours choisi par nos soins, car nous nous efforçons de sélectionner avec soin les ingrédients les plus délicieux et de vous permettre de profiter directement du changement des saisons.
・ Apéritifs du sud de l'Italie
Plateau d'amuse-bouches
・ Crudo de poisson frais de la baie de Suruga et légumes de saison
Bonite marinée et légumes de début d'été à l'arôme de ricotta et de pamplemousse vert
・ Les saveurs de la baie de Suruga et le gratin de légumes bio
Palourdes et pommes de terre avec une touche de poivre frais
・Pâtes de saison
Champignons sauvages et pâtes artisanales : les tagliatelles
・Plat principal
Longe de porc rôtie avec garnitures de saison
Dessert
Gâteau aux amandes et compote de pêches
70 € 70 € par personne
Prix minimum de 279 € pour réserver
Menu complet de saison
En utilisant de nombreux ingrédients de saison soigneusement sélectionnés
Un repas complet préparé par le Ristorante, avec environ 9 plats.
Il peut accueillir de 2 à 6 personnes.
En ajustant l'équilibre des saveurs à chaque plat,
Vous pourrez savourer pleinement les saveurs de saison.
Pour les repas spéciaux tels que les anniversaires et les célébrations.
Exemple de menu pour une journée
* Le menu est toujours choisi par nos soins, car nous nous efforçons de sélectionner avec soin les ingrédients les plus délicieux et de vous faire découvrir directement les changements de saison.
・ 3 types d'amuse-bouche de saison
・ Crudo de poisson frais et légumes de saison
Bonite marinée et légumes de saison, à l'arôme de ricotta et de pamplemousse vert
・ Les saveurs de la baie de Suruga et le gratin de légumes bio
Palourdes et pommes de terre avec une touche de poivre frais
・Pâtes farcies aux ingrédients de saison
L'odeur des champignons d'été naturels et des raviolis
・ Poisson frais sauté aux saveurs des grands fonds
Écailles de dorade rouge grillées à la sauce brodet
- Les bienfaits des montagnes, l'odeur des montagnes
Rôti de chevreuil, arôme de véritable poivre japonais et légumes de saison
・ Pâtes finales
Orecchiette faites maison avec des crevettes sakura et des légumes de la ferme
Dessert
Compote de fruits de saison et gâteau aux amandes
・ Derniers mots
Thé et douceurs
97 € 97 € par personne
Prix minimum de 190 € pour réserver
Menu personnalisé
Vous pouvez demander à ce chef de créer un repas adapté à vos préférences.
Prix sur demande
Mes spécialités
Je viendrai à votre rencontre
Je me déplace à la rencontre des voyageurs dans la zone géographique indiquée sur la carte. Pour bénéficier du service ailleurs, envoyez-moi un message.
À savoir
Critères pour les voyageurs
Les voyageurs âgés de 18 ans et plus peuvent participer.
Accessibilité
Envoyez un message à l'hôte pour obtenir plus d'informations à ce sujet. En savoir plus
Conditions d'annulation
Annulez au moins 3 jours avant le début pour obtenir un remboursement intégral.
97 € À partir de 97 € par personne
Prix minimum de 190 € pour réserver
Annulation gratuite
Chefs privés : des hôtes sélectionnés pour la qualité de leurs services
Les chefs privés sont sélectionnés en fonction de leur expérience professionnelle, de la gamme de menus qu'ils proposent et de leur renommée. En savoir plus
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