Un plat, beaucoup de saveur, pour un grand nombre de personnes. Saucisse fumée, poulet tendre et crevettes charnues mijotées lentement avec du riz, la sainte trinité d'oignon, de céleri et de poivre, et nos épices créoles maison jusqu'à ce que chaque grain soit teinté de rouge et riche. Servis chauds dans des plats familiaux. Sortez-le à la cuillère, faites-le circuler et regardez-le disparaître. Minimum 8 personnes. Envoyez-nous un message pour un menu personnalisé.

Votre premier aperçu des îles, livré chaud à votre porte. Choisissez le griot, notre épaule de porc haïtienne signature marinée toute la nuit dans des agrumes et de l'ail, puis cuite lentement et rendue croustillante sur les bords, ou le poulet jerk fumé et relevé avec de vrais piments scotch bonnet. Servi avec du riz au beurre et des petits pois, des bananes plantains sucrées caramélisées et une salade de chou lumineuse et croquante pour rafraîchir le tout. Livré prêt à être consommé, en portions pour votre groupe, sans préparation, sans nettoyage. Minimum 5 personnes. Envoyez-nous un message pour un menu personnalisé.

Le dîner dont tout le monde parle sur le chemin du retour. Choisissez deux protéines : notre griot signature, aux bords croustillants et mariné aux agrumes ; du poulet jerk fumé avec la chaleur du piment scotch bonnet ; ou de la queue de bœuf qui se détache de l'os dans une sauce épaisse et brillante. En accompagnement : riz et petits pois, bananes plantains sucrées, macaronis au fromage au four, salade du jardin et, pour finir, un dessert maison. Nous arrivons, installons un buffet complet avec des chauffe-plats et de la vaisselle de service, puis nous laissons votre groupe manger ensemble. Minimum 8 personnes. Envoyez-nous un message pour un menu personnalisé.

Pour le week-end qui mérite un festin. Trois viandes : du griot croustillant mariné aux agrumes, du poulet jerk fumé et de la queue de bœuf braisée lentement dans une sauce riche. Quatre accompagnements : riz et pois, bananes plantains sucrées, macaronis au fromage au four et salade du jardin. Un dessert maison et un verre de bienvenue de l'île pour chaque voyageur. Nous dressons le buffet, servons votre groupe et nous occupons du nettoyage, pour que vous passiez la soirée à table, et non dans la cuisine. Consultation du menu avant votre séjour. Minimum 8 personnes. Envoyez-nous un message pour un menu personnalisé.