Élevez votre expérience gastronomique avec un accord exclusif conçu par notre Chef. Nous sélectionnons avec soin des vins de la région, biologiques et végétaliens, pour compléter parfaitement votre menu de paella ou dîner privé méditerranéen. Le Chef fera une présentation de chaque étiquette, décrivant les notes et l'origine des meilleurs vignobles locaux. Un voyage sensoriel qui unit la technique d'auteur à l'essence du terroir catalan. Sophistication dans chaque verre.

Plongez dans l'essence de la Méditerranée avec un menu conçu pour mettre en valeur le produit local. L'expérience commence par un vermouth artisanal et des tapas emblématiques comme l'escalivada fumée. Le cœur du service est le choix personnalisé de deux riz premium (comme le Senyoret aux coquilles Saint-Jacques ou la Presa Ibérica), élaborés avec des bouillons de longue cuisson et une technique de haute cuisine qui accentue les saveurs authentiques du terroir. Tradition, technique et produit de saison sur votre table.

Dîner de luxe à la maison : une expérience de livraison organisée par un chef Cava rosé haut de gamme inclus. Hors-d’œuvre : tartelette au jaune d’œuf et à la betterave prête à servir, avec jaune d’œuf à la betterave, poivre rose et 10 g de caviar Amur Osetra. Entrée : ravioli noir aux crevettes rouges farci de crevettes rouges méditerranéennes, fini avec du beurre noisette chaud. Plat principal : bœuf Wellington « Grand Cru », livré précuit avec purée de pommes de terre truffée. Dessert : verrine au chocolat blanc et kumquat, mousse au gingembre et crumble aux amandes.

Élevez votre soirée avec un menu d'auteur conçu pour les palais les plus exigeants. Profitez d'une expérience sensorielle basée sur le produit de saison et la technique d'auteur, où le luxe est servi à table. Délectez-vous de notre tartelette au jaune d'œuf et au caviar, entre autres créations exclusives. Un hommage à la romance et au goût.

Timur & Bubbles : cocktail avec gin et thé noir essence de framboises et couronné de bulles de Cava Tarte au jaune d'œuf : jaune d'œuf séché à la betterave et au poivre rose, avec une base croustillante et du caviar Amur Osetra Ravioli Nero de Gamba Rouge : Pâtes fraîches à la crevette rouge et dans une émulsion de beurre noisette, vanille de Madagascar et safran Filet Wellington : filet de bœuf enveloppé dans un Duxelles fin et échalotes au Porto Canutillo aux amandes : avec du chocolat blanc et du gingembre, crème glacée artisanale