Découvrez un dîner végétarien italien traditionnel dans le confort de votre logement, préparé par un chef privé avec des ingrédients frais, bio et de saison. Le menu propose une pizza rustique farcie aux oignons braisés, tomates et olives, des spaghettis faits maison à la ricotta, aubergines sautées et tomates cerises aigre-douces, de la burrata (fromage frais italien traditionnel au cœur crémeux) avec une sauce au poivron rouge rôti et du pain grillé, ainsi qu'une panna cotta maison avec une sauce à la fraise.

Découvrez le cœur de la cuisine familiale italienne lors d'un cours pratique chez moi, axé sur les plats réconfortants et appréciés de notre tradition. Vous cuisinerez des recettes simples mais savoureuses transmises par ma grand-mère Antonietta, en apprenant d'authentiques techniques familiales. Ensemble, nous préparerons des spaghetti aglio, olio e peperoncino, des cappellacci farcis à la ricotta et aux épinards, et des gnocchi de pommes de terre à la sauce tomate. Nous terminerons l'expérience en profitant de tout ensemble, suivi d'un tiramisu fait maison que je servirai.

Savourez un dîner toscan traditionnel dans le confort de votre logement, préparé par un chef privé selon d'authentiques recettes familiales. Le menu comprend de la pappa al pomodoro (soupe toscane à la tomate et au pain), des raviolis à la ricotta et aux épinards faits maison servis avec du beurre et de la sauge, du poulet cacciatora (poulet cuit lentement avec de la tomate, du romarin, de la sauge et du thym) servi avec une purée de pois chiches, et des biscuits cantucci faits maison (biscuits traditionnels aux amandes de Prato servis avec du vin de dessert toscan).

Découvrez la cuisine toscane authentique chez moi à Florence. Une expérience pratique au cours de laquelle vous apprendrez les recettes familiales traditionnelles transmises de génération en génération. Préparez des pâtes faites maison, des sauces rustiques et un dessert florentin classique dans une ambiance chaleureuse et accueillante. Il s'agit d'une expérience véritablement locale pour les voyageurs qui souhaitent découvrir la véritable culture gastronomique toscane. Petit groupe, totalement immersif et guidé étape par étape. Parfait pour les couples, les familles et les amateurs de cuisine qui visitent Florence.

Découvrez l'univers du vin toscan lors d'une dégustation intimiste chez moi à Florence. En tant que sommelier certifié, je vous guiderai à travers une sélection de vins locaux accompagnés de bouchées traditionnelles toscanes, tout en partageant des histoires, des arômes et des techniques de dégustation issus de la culture viticole toscane. Détendez-vous dans une atmosphère chaleureuse et authentique conçue pour les voyageurs qui souhaitent découvrir l'Italie au-delà de la visite œnologique classique et profiter d'un lien plus personnel avec les traditions gastronomiques et viticoles locales.

Savourez un dîner traditionnel italien de fruits de mer dans le confort de votre logement, préparé par un chef privé avec des ingrédients frais de saison. Le menu comprend des crevettes saisies au romarin, servies avec une purée de haricots cannellini et une vinaigrette à la moutarde, des linguine aux palourdes, du zeste de citron et du persil, du thon saisi avec une sauce au vermouth et de la purée de pommes de terre, et la Dita degli Apostoli maison, une recette familiale de ma mère, un dessert traditionnel des Pouilles à base de ricotta, d'amandes, de liqueur et de chocolat.