Omakase japonais avec un chef
J'étudie l'art du sushi depuis plus de 22 ans. Je suis motivé par les saisons et les fermes locales.
J'ai possédé et exploité 3 restaurants de sushis en tant que chef exécutif/propriétaire. Recommandé par le guide Michelin.
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Région de Napa : Chef privé
Service proposé dans votre logement
Légère et locale
Vivant localement à Sonoma depuis 22 ans, j'ai de bonnes relations avec les agriculteurs locaux et je travaille en étroite collaboration avec d'autres chefs talentueux.
Des pains artisanaux, des huiles d'olive, des viandes, des poissons et des fromages, et même nos propres sels et épices. Seulement les meilleurs ingrédients
73 € 73 € par personne
Prix minimum de 1 027 € pour réserver
Expérience sushi complète
Soupe miso maison. Salades de saison, edamame à la truffe réfrigéré, sashimi, nigiri et rolls.
Complet avec un bar à sushis en direct (vitrine à sushis réfrigérée) et un chef de sushis sur place.
236 € 236 € par personne
Prix minimum de 1 027 € pour réserver
Créations de chefs = Omakase
Omakase signifie « confier au chef ». C'est pour les mangeurs aventureux qui sortent des sentiers battus.
Laissez-vous guider par votre goût pour l'aventure. Pas pour les mangeurs restreints !
257 € 257 € par personne
Prix minimum de 2 054 € pour réserver
Vous pouvez envoyer un message à Ed pour personnaliser ou modifier votre réservation.
Mes qualifications
27 ans d'expérience
Chef international ! A travaillé à Copenhague, Danemark, dans des restaurants du guide Michelin à Sf, et baie
Point fort de ma carrière
J'ai cuisiné pour Robin Williams, ah ah.
Mon restaurant Shiso a reçu une étoile au guide Michelin en 2010-11.
Études et formation
Diplômée en arts culinaires de la California Culinary Academy (1999)
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Mes spécialités
Je viendrai à votre rencontre
Je me déplace à la rencontre des voyageurs dans la zone géographique indiquée sur la carte. Pour bénéficier du service ailleurs, envoyez-moi un message.
À savoir
Critères pour les voyageurs
Les voyageurs âgés de 18 ans et plus peuvent participer.
Accessibilité
Envoyez un message à l'hôte pour obtenir plus d'informations à ce sujet. En savoir plus
Conditions d'annulation
Annulez au moins 1 jour avant le début pour obtenir un remboursement intégral.
73 € À partir de 73 € par personne
Prix minimum de 1 027 € pour réserver
Annulation gratuite
Chefs privés : des hôtes sélectionnés pour la qualité de leurs services
Les chefs privés sont sélectionnés en fonction de leur expérience professionnelle, de la gamme de menus qu'ils proposent et de leur renommée. En savoir plus
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