Mini burgers de bœuf avec bacon à l'oignon croustillant et mayonnaise à la sauce sriracha Bouchées de buschetta avec feta émiettée et relish de tomates grillées Brochettes de saumon au miso avec une gelée au citron vert et au yuzu sucettes de poulet au piment mariné et à la mayonnaise au piment Scotch Bonnet Tarte au fromage de chèvre et son glaçage à la grenade Cocktail de crevettes frites et sauce Mary Rose épicée

Gaufres ou crêpes Choisissez entre Œufs brouillés ou œufs au plat Bagel au saumon fumé, crème fraîche et câpres frites Saucisses en croûte ou bacon Haricots Hash brown Salade de fruits Ou Burger de bœuf signature Poulet frit Poitrine de porc à la jerk Macaroni au fromage Salade de maïs signature Frites coupées à la main Mayonnaise sriracha

- steak tomahawk avec sauce chimichurri - hautes de cuisse de poulet au miso - Poitrine de porc coréenne au barbecue - Gambas sautées - « macaronis au fromage » - Salade de pommes de terre - mâche signature - salade César

Entrée – [ ] Coquille Saint-Jacques poêlée à la crème de chorizo, émulsion, gelée de pomme et chips de bacon Ou - Burrata fraîche avec caponata, noix grillées et baguette fraîchement cuite au four Plat principal - - [ ] Steak de faux-filet vieilli 28 jours, gratin de pommes de terre à l'échalote glacée, purée de poivrons rôtis, oignon croustillant et jus au vin rouge Ou - Wellington de légumes avec purée crémeuse de poireaux braisés et une généreuse sauce à la crème Dessert – un fondant au chocolat chaud avec un coulis de fruits rouges et une chantilly à la vanille