Un voyage à travers la tradition andalouse et méditerranéenne dans chaque plat. Fraîcheur, saveur et proximité dans un menu conçu pour être partagé en famille ou entre amis. D'un gaspacho léger et rafraîchissant à un riz moelleux plein de contrastes, en terminant par la douceur d'une crème catalane traditionnelle. Une proposition simple, savoureuse et pleine d'âme espagnole.

Un régal pour les amateurs de viande et de saveurs intenses. Ce menu combine les classiques les plus appréciés de notre gastronomie - croquettes, salmorejo et un spectaculaire pot de côtes ibériques cuites au four et glacées - avec l'onctuosité d'un gâteau au fromage à la mode de Saint-Sébastien. Idéal pour les dîners en famille ou les groupes qui veulent profiter de la cuisine espagnole la plus authentique et la plus abondante

Parfait pour les groupes ou les réunions privées, ce menu de tapas gastronomiques offre une expérience espagnole authentique et moderne, avec des produits locaux et une présentation innovante.

Un voyage à travers l'essence de ma cuisine, où les produits du sud de l'Espagne se transforment en bouchées exclusives. « Esence » allie tradition et créativité, des saveurs reconnaissables élevées à leur plus haute expression, avec l'élégance que mérite l'environnement entre Sotogrande et Marbella. Une proposition intime, soignée dans les moindres détails, pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique unique et personnalisée.