Chef Alf

Je marie mes talents de chef cuisinier et pâtissier pour proposer un univers gourmand et de qualité. Mon expertise et ma créativité se reflètent dans chaque plat.
Traduit automatiquement
Paris : Chef privé
Service proposé dans votre logement

Menu Deluxe

110 € 
Prix minimum de 300 € pour réserver
Un menu 3 services + accords mets et vins FRAÎCHEUR EN 4 TEMPS Saumon gravlax aux saveurs d’Afrique & ses quatre condiments aux notes fruitées. *** RACINES GOURMANDES Cannette à point, mousseline de carotte parfumée, légumes anciens glacés & jus de raisin au poivre de Penja. *** POIRE ROUGE Poire pochée à l’hibiscus et à la verveine, crème légère au moringa & pointe d’hibiscus.

Menu Dégustation

150 € 
Prix minimum de 400 € pour réserver
Menu 4 services + accords mets et vins SOUS LES TROPIQUES Carpaccio de dorade, vierge passion, jus à la vanille et perles acidulées *** BAR SAUVAGE Bar rôti, crème de maïs, pomme grenaille, shimeji et pois poêlés & hollandaise en légèreté *** RACINES GOURMANDES Cannette à point, mousseline de carotte parfumée, légumes anciens glacés & jus de raisin au poivre de Penja *** PASSIONNÉMENT Chou sablé au chocolat, crémeux lait, cœur au caramel beurre salé, crumble amande & sauce chocolat passion

Menu gastronomique

210 € 
Prix minimum de 600 € pour réserver
Menu 6 services sur mesure Mise en bouche et mignardises Service et art de la table complet inclus Accords mets et vin inclus Maître d’hôtel inclus Eaux, pains et boissons chaudes inclus
Vous pouvez envoyer un message à Ermelin pour personnaliser ou modifier votre réservation.

Mes qualifications

Chef privé
10 ans d'expérience
J’étais chef pâtissier du château de Vaux-le-Vicomte
Études et formation
Bac pro hôtellerie restauration (cuisine) et mention pâtisserie
Afin de protéger votre paiement, utilisez toujours Airbnb pour envoyer de l'argent et communiquer avec les hôtes.

Mes spécialités

Je viendrai à votre rencontre

Je me déplace à la rencontre des voyageurs dans cette zone : Paris. Pour bénéficier du service dans un autre lieu, envoyez-moi un message.

À savoir

Critères pour les voyageurs

Les voyageurs âgés de 18 ans et plus peuvent participer.

Accessibilité

Envoyez un message à l'hôte pour obtenir plus d'informations à ce sujet. En savoir plus

Conditions d'annulation

Annulez au moins 3 jours avant le début pour obtenir un remboursement intégral.

Ermelin accueille des voyageurs en tant qu'entreprise

L'hôte est responsable de ce service.
110 € 
Prix minimum de 300 € pour réserver
Annulation gratuite

Chefs privés : des hôtes sélectionnés pour la qualité de leurs services

Les chefs privés sont sélectionnés en fonction de leur expérience professionnelle, de la gamme de menus qu'ils proposent et de leur renommée. En savoir plus
Vous avez rencontré un problème ?

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