Spécialités gastronomiques par Gianfranco
Profitez d’une expérience culinaire authentique, préparée sur mesure pour vous et servie dans une atmosphère chaleureuse, simple et familiale.
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Rome : Chef privé
Service proposé dans votre logement
Brunch à l’italienne
30 € 30 € par personne
Prix minimum de 60 € pour réserver
Brunch avec café américain - expresso. Au choix entre différents plats composés d’œufs, de charcuterie, de bacon, de fromages, de fruits, de yaourt, de céréales, tous des produits italiens
Apéritif de produits typiques
35 € 35 € par personne
Il s'agit d'une proposition culinaire préparée à domicile, dans un environnement très familial, composée de spécialités italiennes et de desserts artisanaux. Elle prévoit une dégustation de plats variés et s’adresse à ceux qui souhaitent découvrir des saveurs authentiques et partager la passion de la bonne cuisine.
Apéritif à base de poisson
40 € 40 € par personne
MENU DÉGUSTATION – Proposition Poisson
Accueil du Chef
• Tartare de poisson blanc au citron vert, aneth et chips croustillantes
• Crostino chaud avec morue en crème
avec chips de chou noir et huile d’olive extra vierge
• Crostino aux anchois et burrata
avec zeste de citron et poivre rose
• Crevettes grillées
avec amandes grillées et pesto de roquette
• Morue poêlée
avec potiron rôti, tomates cerises confites et noix
• Saumon fumé
avec avocat, courge rôtie, citron vert et ciboulette
• Dessert
Vous pouvez envoyer un message à Gianfranco Fiorini pour personnaliser ou modifier votre réservation.
Mes qualifications
26 ans d'expérience
J’ai travaillé comme cuisinier dans des établissements hôteliers prestigieux en Italie et à l’étranger.
Point fort de ma carrière
J’ai offert mes créations gastronomiques à l’occasion d’initiatives caritatives.
Études et formation
J’ai étudié à l’Institut hôtelier Michelangelo Buonarroti.
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Mes spécialités
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Je me déplace à la rencontre des voyageurs dans cette zone : Rome. Pour bénéficier du service dans un autre lieu, envoyez-moi un message.
Vous pouvez aussi venir me voir :
00146, Rome, Latium, Italie
À savoir
Critères pour les voyageurs
Les voyageurs âgés de 18 ans et plus peuvent participer.
Accessibilité
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Conditions d'annulation
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35 € À partir de 35 € par personne
Annulation gratuite
Chefs privés : des hôtes sélectionnés pour la qualité de leurs services
Les chefs privés sont sélectionnés en fonction de leur expérience professionnelle, de la gamme de menus qu'ils proposent et de leur renommée. En savoir plus
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