Cuisine gastronomique des Highlands par Lee
Les produits locaux sont mon inspiration, ma cuisine en est le reflet. Je n'utilise que des fournisseurs locaux et je travaille avec les domaines et les fermes locales, ce qui me permet d'utiliser les ingrédients de saison les plus frais disponibles.
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Inverness : Chef privé
Service proposé dans votre logement
Menu de la ferme des Highlands
75 € 75 € par personne
Prix minimum de 229 € pour réserver
Profitez d'un menu raffiné de 3 plats de la ferme des Highlands qui met en valeur les plats classiques des Highlands, notamment le bœuf cuit lentement, la truite de mer locale cuite au four, le haggis avec une sauce au whisky et le cranachan à la framboise avec de la farine d'avoine grillée
Menu Highland Indulgence
86 € 86 € par personne
Prix minimum de 229 € pour réserver
Offrez-vous un menu de 4 plats avec des plats comprenant des fromages locaux des Highlands, des coupes de gibier de saison ainsi que des desserts écossais avec des fruits locaux.
Menu Highland Exquis
98 € 98 € par personne
Prix minimum de 194 € pour réserver
En choisissant le menu Highland Exquisite 5 services, vous profiterez du meilleur du Highland Larder, avec des plats soigneusement préparés à partir d'ingrédients tels que les pétoncles de la côte ouest, le filet de bœuf local et les langoustines de la côte nord
Vous pouvez envoyer un message à Lee pour personnaliser ou modifier votre réservation.
Mes qualifications
35 ans d'expérience
J'étais sous-chef à Cromlix House
Point fort de ma carrière
J'ai obtenu 2 rosettes AA pendant 10 ans dans un petit restaurant des Highlands
Études et formation
J'ai atteint le niveau 3 en cuisine City and Guilds et le niveau 4 en gestion de la sécurité alimentaire.
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Mes spécialités
Je viendrai à votre rencontre
Je me déplace à la rencontre des voyageurs dans cette zone : Inverness et Kingussie. Pour bénéficier du service dans un autre lieu, envoyez-moi un message.
À savoir
Critères pour les voyageurs
Les voyageurs âgés de 18 ans et plus peuvent participer.
Accessibilité
Envoyez un message à l'hôte pour obtenir plus d'informations à ce sujet. En savoir plus
Conditions d'annulation
Annulez au moins 1 jour avant le début pour obtenir un remboursement intégral.
Lee accueille des voyageurs en tant qu'entreprise
L'hôte est responsable de ce service.
98 € À partir de 98 € par personne
Prix minimum de 194 € pour réserver
Annulation gratuite
Chefs privés : des hôtes sélectionnés pour la qualité de leurs services
Les chefs privés sont sélectionnés en fonction de leur expérience professionnelle, de la gamme de menus qu'ils proposent et de leur renommée. En savoir plus
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