Tapas World Tour Premium est un voyage organisé à travers les saveurs du monde, réinventées sous forme d’élégantes petites assiettes. Chaque plat est élaboré avec une technique raffinée et des ingrédients de première qualité, conçus pour être partagés et découverts. Des épices audacieuses aux textures délicates, ce menu offre une expérience culinaire sophistiquée et immersive qui fait venir le monde à votre table.

La Table italienne est une célébration de saveurs généreuses, de recettes intemporelles et de simplicité raffinée. Inspiré des traditions régionales et sublimé par une technique moderne, le menu est conçu pour partager et créer des liens. Des ingrédients de saison, une exécution soignée et une élégance équilibrée se réunissent pour créer une expérience culinaire chaleureuse mais sophistiquée, apportant l’esprit de l’Italie à votre table.

Entrée (choisissez-en 1) Rillette de maquereau en pot, gel de gin et concombre, concombre compressé, tuile au levain « Tortino » de pommes de terre et poulpe, herbes fraîches, olives Kalamata, câpres, paprika fumé Principal (choisissez-en 1) Ravioli aux fruits de mer, Ragù di Cernia, Tomates fraîches, Basilic, Fondue de poireaux Risotto au homard, burrata crémeuse, bisque, tomates rôties lentement, basilic Côté Salade verte, vinaigrette maison Dessert (choisissez-en 1) Tiramisu traditionnel Nid d’abeille au chocolat et crème au mascarpone