Ce menu à trois plats présente un équilibre raffiné d'influences japonaises et européennes. Le poisson roi de qualité sashimi est délicatement tranché et accompagné d'un ponzu léger aux agrumes pour ouvrir le palais. Vient ensuite le saumon poêlé, accompagné de beurre noisette, de choux de Bruxelles grillés et de chimichurri au zeste de citron pour plus de profondeur et de fraîcheur. L'expérience se termine par un tiramisu au matcha d'inspiration italienne, offrant une touche finale moderne et élégante.

Profitez d'un voyage végétarien sain en commençant par une salade de bocconcini frais avec pêche et pomme, suivie de mini-carottes balsamiques avec fromage de chèvre et chou braisé au miso avec riz croustillant. Savourez un risotto crémeux aux champignons et au pecorino, puis terminez par un plateau de fruits rafraîchissant.

Un avant-goût de l'épreuve, un voyage à travers une expérience culinaire de trois plats chez vous, à votre rythme, faite avec ma passion, des heures de sueur et de travail.

Découvrez l'essence de la Méditerranée avec une salade de bocconcini frais, un risotto crémeux aux champignons mélangés, des vivaneaux rôtis garnis de tomates cerises acidulées et une délicieuse pavlova aux fruits de saison et à la sauce aux fruits de la passion. Un voyage complet et inclusif à travers des saveurs vibrantes.

La saveur de la cuisine asiatique à votre table. Mettre en valeur le goût de l'Asie avec une touche moderne : la fusion