Idéal pour : les retraites bien-être, les groupes pratiquant une alimentation saine Prix : Entrée : 35 $/voyageur Standard : 80 $/voyageur Haut de gamme : 140 $/voyageur Description : Une expérience vivante et axée sur les plantes, mettant en valeur les produits de saison de la Californie du Sud. Conçu pour être confortable tout en étant propre. Exemple de menu : Salade de tomates anciennes à l'huile au basilic Mélange de légumes à la sauce aux herbes et aux noix de cajou Pâtes vegan à la sauce à l'ail rôti Dessert aux fruits de saison et à la noix de coco Option en supplément : préparation de repas sur plusieurs jours « Pilotez votre régime »

Transformez votre séjour en une expérience sans effort et digne d'Instagram grâce à une table d'appoint entièrement décorée. Avec des ingrédients californiens de saison, des fromages d'importation et des accords sélectionnés par le chef, cette configuration est parfaite pour profiter d'un luxe décontracté, sans la formalité d'un dîner servi à l'assiette. Idéal pour les arrivées, les soirées au bord de la piscine ou l'accueil avant un événement. Prix : • Entrée : 30 $/personne (min. 6) • Standard : 80 $/voyageur • Premium : 120 $ US/voyageur Menu « Dégustation et découverte des saisons » sur demande

Idéal pour : les fêtes, les anniversaires, les mariages, les gourmands Prix : • Entrée : 30 $/personne • Standard : 70 $/voyageur Description : Soirée en journée ou fin de soirée : profitez d'une expérience dessert sélectionnée et de délicieuses collations de fin de soirée. Parfait pour que la fête continue. Exemple de menu : Coupes de ganache au chocolat et au caramel Gâteaux Biscoff Coupes de pudding aux bananes Gâteaux Tres leches Chocolat, toffee, caramels, vaste menu • Cheesecake à la fraise déconstruit • Panna cotta au miel

Idéal pour : les dîners romantiques, les repas de famille Standard : 80 $/voyageur Haut de gamme : 150 $ US/voyageur Un dîner à plusieurs services d'inspiration italienne, composé d'ingrédients frais et colorés et de classiques réconfortants sublimés par la technique du chef. Servi dans des assiettes ou en format familial. Exemple de menu : Entrée : Salade de tomates cerises et basilic à la stracciatella, vinaigre balsamique à la pêche Plat principal : rigatoni à la vodka et parmesan Reggiano frais Plat principal : travers de bœuf braisés ou, en option, cabillaud au miso Dessert : panna cotta au miel ou coupe de ganache au chocolat

Idéal pour : les voyageurs en quête de luxe, les occasions spéciales Prix : Tarif standard : 120 $ US/voyageur Haut de gamme : 220 $/voyageur Description : Un festin de fruits de mer d'inspiration côtière, avec des crustacés de qualité supérieure et un dressage soigné par le chef. Frais, léger et gourmand. Exemple de menu : Mini roulés au homard ou crab cakes Bar à huîtres Morue au miso et sauce au chou et aux herbes Salade d'agrumes de saison Trio de desserts

Prix : Standard : 100 $/voyageur Premium : 180 $ à 250 $/voyageur Description : Un stand de sushis en direct accompagné d'un bar à crudités haut de gamme. Regardez les chefs préparer des morceaux et des rouleaux frais en temps réel. C'est l'une des expériences culinaires les plus interactives et les plus haut de gamme proposées. Exemple de menu : Sériole, saumon, sashimi de thon albacore Rouleaux à la main aux algues, au wasabi et au gingembre frais Bar à huîtres fixe Surclassement caviar en option Options haut de gamme : Démonstration de préparation de sushis en direct par un chef Accords caviars + champagne