Articles froids (choisissez-en deux) : barre de yaourt, bagels au saumon fumé, planche de charcuterie, salade de fruits de saison. Plats chauds (choisissez-en trois) Œufs brouillés, œufs brouillés à la ricotta et à la ciboulette, bacon, saucisse, pommes de terre rissolées maison, gruau de maïs au fromage, poulet et gaufres, biscuits et sauce, hachis de porc ou de corned-beef, œufs Bénédicte classiques. Desserts (au choix) Pudding au pain à la banane et au caramel, beignets au thym et à la ricotta, muffins aux myrtilles, pain perdu farci au tiramisu.

Entrée : (Choisissez-en une) Boulettes de bœuf et de porc avec sauce BBQ à la goyave ou Empanadas de bœuf à la crème de coriandre Side : (Pick two)Riz aux pois, riz et haricots, mofongo, tostones, salade verte. Protéines : (Choisissez-en une) Viande frite, Poulet en ragoût, Côtelette frite, Blanc de poulet cordon bleu, Crevettes à l'ail, Blanc de poulet milanais, Poisson frit. Dessert : (Choisissez-en un) Tembleque, flan au fromage, pudding au pain caramel.

Choix d'une pâte, deux accompagnements et un dessert. Pâtes : ragoût de côtes de bœuf avec pâtes parpardelle ou poulet Alfredo classique. Accompagnements : haricots verts rôtis à l'ail, salade de tomates et burrata, risotto crémeux au parmesan farci aux épinards et au fromage Dessert : tiramisu classique ou panna cotta à la noix de coco.

Apéritifs. * Empanadas au poulet : 1 douzaine * Empanadas aux queues de bœuf : 1 douzaine * Crevettes, gambas, crevettes à l'ail – 1 douzaine * Crab cakes, 1 douzaine Plat principal. * Demi-poulet en fonte avec risotto aux champignons et sauce demi-glace. * Hampe de bœuf avec arroz con gandules et salade verte avec vinaigrette.

Premier plat : bisque de homard Plat principal : demi-poulet à la fonte, pommes de terre fouettées aux herbes, choux de Bruxelles au bacon et raisins secs, demi-glace. Troisième plat : crème brûlée au popcorn caramel.