Federico, chef privé
Italien, traditionnel, recettes familiales, dîner privé, simplicité intentionnelle.
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Tokyo : Chef privé
Service proposé dans votre logement
« North South North »
74 € 74 € par personne
Partez à la découverte des saveurs italiennes avec notre menu « Nord-Sud-Nord ». Commencez par le tendre Mondeghili, choisissez entre le riche Paccheri alla Norcina ou le crémeux Risotto Gorgonzola e noci pour votre premier plat. Savourez le poulet rustique Cacciatora Roman comme plat principal, et terminez avec une délicate Pannacotta ou un classique Tiramisú.
« Mare mio »
80 € 80 € par personne
Mare mio vous propose un voyage méditerranéen raffiné : commencez par un apéritif à la burratina crémeuse, choisissez entre d'élégantes linguines aux crevettes ou un risotto somptueux pour le premier plat, savourez de tendres petits poulpes alla Luciana en plat principal et terminez par une délicate pannacotta ou un tiramisu classique.
« Cuisine de mémoire »
83 € 83 € par personne
Découvrez l'essence de la cuisine italienne traditionnelle avec « Cucina di Memoria ».« Un hors-d'œuvre avec du pasticcio de thon fait maison. Poursuivez avec une entrée riche, comme un risotto au safran ou des pâtes copieuses. Savourez un plat de porc rustique et terminez par un tiramisu intemporel ou une pannacotta élégante.
Vous pouvez envoyer un message à Federico pour personnaliser ou modifier votre réservation.
Mes qualifications
5 ans d'expérience
5 ans dans le restaurant de mon oncle au lac de Côme ; aujourd'hui, je suis cheffe privée et architecte.
Point fort de ma carrière
Découvrez la cuisine italienne authentique dans les restaurants renommés du lac de Côme.
Études et formation
J'ai appris des recettes familiales et affiné mes compétences à l'hôtel Griso et au Crotto del Cech.
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Mes spécialités
Je viendrai à votre rencontre
Je me déplace à la rencontre des voyageurs dans la zone géographique indiquée sur la carte. Pour bénéficier du service ailleurs, envoyez-moi un message.
À savoir
Critères pour les voyageurs
Les voyageurs âgés de 2 ans et plus peuvent participer, jusqu'à 100 voyageurs au total.
Accessibilité
Options de langue des signes
Conditions d'annulation
Annulez au moins 3 jours avant le début pour obtenir un remboursement intégral.
Federico accueille des voyageurs en tant que particulier
L'hôte est responsable de ce service.
74 € À partir de 74 € par personne
Annulation gratuite
Chefs privés : des hôtes sélectionnés pour la qualité de leurs services
Les chefs privés sont sélectionnés en fonction de leur expérience professionnelle, de la gamme de menus qu'ils proposent et de leur renommée. En savoir plus
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