Découvrez Miami à travers une fusion vibrante de confort du Sud, de style latin et de chaleur des Caraïbes. Cette expérience unique associe les saveurs fumées des traditions du Sud, cuites lentement, à des marinades d'agrumes lumineuses, des épices insulaires et des ingrédients tropicaux. Des saveurs superposées comme des viandes marinées au mojo, des fruits de mer à la jerk, des finitions chimichurri, des plantains, des herbes fraîches et des interprétations raffinées de classiques du sud. Chaque plat est soigneusement conçu pour le partage et la connexion.

Service de ceviche péruvien avec un trio de petites assiettes inspirées de la côte péruvienne. Comprend un ceviche de fruits de mer frais marinés aux agrumes, un accompagnement de légumes de saison et un léger dessert pour une dégustation équilibrée. Présentation de l'aji amarillo, des herbes et des garnitures traditionnelles. Idéal pour des rassemblements plus légers. Les groupes de plus de huit personnes peuvent nécessiter du personnel supplémentaire, à discuter à l'avance.

Le service propose à vos voyageurs une sélection de 5 hors-d'œuvre, conçus pour offrir une expérience de dégustation. Comprend deux bouchées protéinées, un légume, un fruit et un hors-d'œuvre. Les quantités sont limitées. Pour les groupes de plus de huit voyageurs, du personnel supplémentaire sera nécessaire pour maintenir un flux de service, un timing et une hospitalité appropriés. Tous les besoins en personnel supplémentaires et les coûts associés seront clairement discutés et décrits à l'avance.

Profitez d'un brunch organisé avec cinq plats soigneusement préparés, dont deux options protéinées accompagnées d'accompagnements de saison et de plats favoris du brunch. Chaque client reçoit jusqu'à 2 portions des protéines présentées, assurant un repas satisfaisant et bien proportionné. Pour les groupes de plus de six personnes, du personnel supplémentaire sera mis à disposition pour assurer un service, un timing et une hospitalité sans faille. Tout besoin de personnel supplémentaire sera confirmé et détaillé à l'avance.

Cela comprend un dîner gastronomique de trois plats, conçu par un chef, pour un maximum de six personnes. Saveurs et techniques asiatiques, présentées sous forme de dîner à l'assiette ou familial. Pour les groupes de plus de six personnes, du personnel supplémentaire sera nécessaire pour maintenir le niveau de service, le timing et l'hospitalité attendus pour ce style de dîner. Tout personnel supplémentaire entraînera un coût supplémentaire, que je décrirai clairement à l'avance.

Le service propose à vos voyageurs une sélection de 6 bouchées d'inspiration internationale : mini-burgers coréens au barbecue, samosa indien, bouchées d'elote mexicain, mini-falafel. Amusant, audacieux et coloré. Les quantités sont limitées. Pour les groupes de plus de huit voyageurs, du personnel supplémentaire sera nécessaire pour maintenir un flux de service, un timing et une hospitalité appropriés. Tous les besoins en personnel supplémentaires et les coûts associés seront clairement discutés et décrits à l'avance.