Nous avons mis en place une délicieuse et diversifiée collation, jusqu'à 30 personnes peuvent profiter de cette offre.

Profitez d'un brunch haut de gamme composé de plusieurs plats, soigneusement sélectionnés et préparés sur place. Pour chaque plat, vous disposerez de plusieurs choix. Parmi les propositions, vous trouverez du saumon fumé et des bagels, un panier de pâtisseries européennes, du steak et des œufs, des pommes de terre rissolées à la graisse de canard et des crêpes soufflées absolument parfaites au véritable sirop d'érable.

Ambiance barbecue haut de gamme, service de buffet décontracté et plats vraiment délicieux. Caprese à la pêche grillée et aux tomates anciennes, salade de quartiers de baby gem grillée, station de découpe de côte de bœuf fumée, saumon sur planche de cèdre, pommes de terre gratinées au gouda fumé, et des options vegan également !

Dégustez des ingrédients de qualité supérieure cuisinés avec des saveurs intenses du Mexique. Parmi les propositions figurent l'aguchile de crabe géant du Pacifique, le bar du Chili poêlé à la sauce mole verde et le « secreto » de porc à la sauce al pastor, ainsi que des carottes anciennes cuites au feu de bois accompagnées d'une sauce crémeuse à la pistache et au piment.

Nous préparons le terrain avec des saveurs intenses et éclatantes, en utilisant des techniques de fumage et d'affinage inspirées de la montagne, ainsi que des matières premières de qualité supérieure. Au menu : tataki de wagyu avec ponzu fumé au pin, plateau de tempura, sablefish au miso sur planche de cèdre, et canard et poitrine de porc grillés au charbon de bois. Toutes les entrées sont accompagnées de broccolini assaisonné au sésame et de galettes de riz yaki onigiri. Les desserts sont légers et savoureux, parfaitement équilibrés dans le style traditionnel japonais.

Pour découvrir ma passion pour les pâtes fraîches et les superbes fruits de mer, partez en Italie, mais séjournez dans votre chalet. Parmi les plats proposés, citons le carpaccio de bœuf, les gnocchis faits maison, les raviolis au homard, le risotto aux champignons sauvages, le bar entier rôti, l'osso-buco et un délicieux tiramisu trifle pour terminer le repas.