Ce petit-déjeuner est composé de viennoiseries, dont un mini croissant et un mini pain au chocolat. Il est également agrémenté d'un pain aux céréales et de beurre doux, avec une création en transparence chocolat noisette ou 100 % citron. Le thé et le jus d'orange sont compris.

Cette formule se compose de viennoiseries, de pain aux céréales, de beurre doux, d'un œuf, de crème de parmesan avec bacon grillé ou saumon fumé. Elle prévoit également une création en transparence chocolat noisette ou 100 % citron, servie avec du thé et un jus frais Alain et Millat. Les viennoiseries comprennent un mini croissant, un mini pain au chocolat et une chouquette. L'œuf est servi au plat, brouillé ou en omelette.

Ce service se mi-gastronomique privilégie le produit, la saison, l'équilibre des saveurs et le voyage. Le menu se compose d'une mise en bouche, d'une entrée, d'un plat et d'un dessert. La vaisselle et le rangement de la cuisine sont compris. Pour 4 personnes le service est effectué par la cheffe au-delà un chef de rang sera prévu en supplément.

Le menu demi-gastronomique comprennent une mise en bouche, une entrée, un plat, un fromage et un dessert, pour un menu élaboré. L'accent est mis sur le produit, la saison et l'équilibre des saveurs et le voyage. Le dressage de la table et l'envoi sont effectués par le chef de rang. La vaisselle, le service personnel et le rangement de la cuisine sont inclus.