Une carte inspirée par des ingrédients locaux et de saison, conçue en privilégiant la proximité avec le produit et le respect de son origine. Une offre « de la ferme à l'assiette » qui vise à exprimer la fraîcheur, l'identité et la saveur au moyen d'une cuisine authentique et soigneusement préparée.

Une proposition qui célèbre l'essence de la cuisine italienne à travers le produit, la technique et le plaisir de partager. Un menu qui se veut chaleureux, réconfortant et mémorable.

Un menu qui explore la cuisine mexicaine à travers les produits, la saisonnalité et la mémoire. Une offre conçue pour être partagée, où le maïs, les légumes, les piments et des cuissons soignées se transforment en une expérience chaleureuse, riche et pleine de saveurs.