Entrée VEAU TONNÉ Cuit à basse température, accompagné de la sauce à l’ancienne sans mayonnaise Première RISOTTO AU SAFRAN ET À LA SAUCISSE DE BRA Risotto piémontais au riz Carnaroli, lié au Barbera, Grana Piemonte, safran et saucisse de Bra Deuxième SÉLECTION DE VIANDES BOUILLIES Les 2 parties les plus nobles du bollito, cuites à basse température, accompagnées de légumes et de la sauce verte au persil Doux GÂTEAU AUX NOISETTES, AU SABAYON ET AU MUSCAT Délicieuse surprise à base de noisettes

Entrée SALADE RUSSE AU THON Avec des légumes croquants mayonnaise au persil et thon rouge poêlé Première FETTUCCINE ALFREDO À LA SAUCE PIÉMONTAISE Pâtes fraîches aux œufs avec sauce au veau comme le veut la tradition Deuxième BRAISÉ AU BARBERA D'ASTI Viande marinée au barbera et cuite à basse température, accompagnée de légumes croquants sur une crème au thym Doux CHEESECAKE PIÉMONTAIS Délicieuse surprise à base de ricotta Seirass et de chocolat noir

Il s'agit d'une offre conçue pour des occasions spéciales, des anniversaires ou des moments à célébrer dans un cadre intime et convivial. Le menu est entièrement préparé sur place, avec des plats qui mettent en valeur des recettes italiennes traditionnelles cuisinées avec des ingrédients frais et des techniques culinaires de pointe. Le forfait comprend l'organisation complète de l'événement, de la mise en place de la table et de la préparation des plats au rangement final.

Entrée PARFUMS DE SICILE Poisson bleu pêché avec panure au parfum de Sicile, galette de pommes de terre et gouttes aux agrumes Première NOIR RISOTTO Mantecato à l'encre de seiche fraîche, dés de poisson fraîchement pêché et seiche très tendre cuite à basse température Deuxième FILET DE POISSON DE LIGURIE Poisson selon la pêche du jour, accompagné d'une sauce au pesto, d'oignons caramélisés, d'olives et de câpres Doux CROQUANT AUX FRUITS FRAIS Douce surprise à base de crème pâtissière et de fruits

Entrée TARTARE DE DAURADE AUX AGRUMES Dorade pêchée marinée aux agrumes, à la menthe, au poivron doux et à l'oignon aigre-doux Première PÂTES AUX LANGOUSTINES Pâtes de Gragnano aux senteurs de la mer avec crème de tomates datterino jaunes, langoustine fraîche, courgettes et chapelure à la tomate Deuxième BAR EN CROÛTE PARFUMÉE Poisson pêché avec croustillant de pain, légumes de saison et sauce maison Doux CHEESECAKE AUX ORANGES DE SICILE Douce surprise à base de ricotta et de compote

L'offre comprend un cours complet à domicile qui inclut la réalisation de la pâte, l'étalage et la préparation de formats tels que les fettuccine et les raviolis farcis, ainsi que la réalisation d'un dessert gourmand. Pendant le cours, des mouvements et des techniques de base sont présentés, avec la possibilité de participer activement à chaque étape. Elle est idéale pour ceux qui veulent apprendre des recettes de la cuisine italienne traditionnelle de manière pratique, rapide et captivante.