Dégustez et découvrez l'abondance du sud de la Floride. Vous découvrirez les ingrédients les plus rares et les plus uniques des États-Unis continentaux, qu'ils soient cueillis dans la nature ou issus de producteurs qui vont au-delà de l'agriculture biologique ou régénérative et qui entretiennent une relation particulière avec chaque organisme présent sur leurs terres. La nourriture est préparée avec le même respect, en utilisant UNIQUEMENT ces ingrédients, cuits de manière cérémonielle sur du charbon de bois et présentés sur des éléments biologiques de l'écosystème qui vous entoure, vous ancrant dans une présence pure.