Cuisine fusion de différentes régions du Japon et plats choisis par Daiki
Il s'agit d'un menu surprise qui exprime les techniques de fermentation et de maturation apprises au Danemark, l'artisanat de la cuisine française, à travers la sensibilité d'un Japonais.
Traduit automatiquement
Tokyo : Chef privé
Service proposé dans votre logement
Fusion locale japonaise
Cela varie en fonction du jour, de l'heure et de la saison.
Capturer les « saisons japonaises »,
Je l'ajoute à mes plats.
De la fraîcheur à la maturité
Le goût atteint son apogée ce jour-là
Il s'agit d'un repas complet à base d'ingrédients « frais ».
125 € 125 € par personne
Vous pouvez envoyer un message à 大樹 pour personnaliser ou modifier votre réservation.
Mes qualifications
11 ans d'expérience
Après avoir fait mon apprentissage dans un restaurant français au Japon, j'ai travaillé au restaurant « Kadeau », deux étoiles au Guide Michelin au Danemark, où j'ai appris la technique et la sensibilité de la cuisine nordique.
Point fort de ma carrière
J'ai remporté deux fois un prix au « RED U-35 », le plus grand concours de cuisine du Japon.
Études et formation
Grâce à mon stage chez « Kadeau » au Danemark, j'ai perfectionné mes compétences en cuisine et en leadership.
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Mes spécialités
Je viendrai à votre rencontre
Je me déplace à la rencontre des voyageurs dans la zone géographique indiquée sur la carte. Pour bénéficier du service ailleurs, envoyez-moi un message.
À savoir
Critères pour les voyageurs
Les voyageurs âgés de 18 ans et plus peuvent participer, jusqu'à 10 voyageurs au total.
Accessibilité
Envoyez un message à l'hôte pour obtenir plus d'informations à ce sujet. En savoir plus
Conditions d'annulation
Annulez au moins 1 jour avant le début pour obtenir un remboursement intégral.
125 € À partir de 125 € par personne
Annulation gratuite
Chefs privés : des hôtes sélectionnés pour la qualité de leurs services
Les chefs privés sont sélectionnés en fonction de leur expérience professionnelle, de la gamme de menus qu'ils proposent et de leur renommée. En savoir plus
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