Cuisine Provençale et Gourmande par un chef privé
Je propose des prestations culinaires sur mesure autour de produits de saison.
Nice : Chef privé
Service proposé dans votre logement
Brunch Gourmand
Brunch généreux salé et sucré représentant 12 pièces par personne
Coté salé : Oeufs Bio, Charcuteries et Fromages de région, Avocado toast, poisson, Salades composées du potager
Coté Sucré : Brioche, Fruits de saison travaillés, Cake au chocolat, Pancake, Confitures Maison
Boissons chaudes et froides
La selection sera à définir ensemble selon vos envies.
Ce tarif couvre uniquement ma prestation de Chef. Le budget course (25€/personne suivant vos choix) sera à régler en suppément.
48 € 48 € par personne
Menu de saison
Cette prestation culinaire élaborée selon vos goûts et vos envies s'articule autour de produits frais et de saison.
Amuse-bouche raffinés 3/par personne
Entrée : A définir selon la saison
Plat : Terre, Mer, Végétarien, jus et sauces, accompagnements travaillés
Fromage artisanal de la région
Dessert : Assiette Gourmande à définir ensemble
Ce tarif couvre uniquement ma prestation de Chef. Le budget course (estimé entre 25 et 30€/personne selon vos choix) sera à régler en supplémént.
62 € 62 € par personne
Saveurs de Provence
Ce menu est proposé en 5 temps : Amuse-bouche, Mise en bouche, Entrée, Plat, Dessert.
Vous retrouverez les incontournables de la cuisine Provençale : Soupe de poisson, Panisse, Pissaladière, Tapenade, Aioli, Daube de boeuf, Gnocchis au pistou, Agneau des Alpilles, Fromages artisanaux, etc.....
Nous composerons ensemble votre menu selon vos envies
Ce tarif couvre uniquement ma prestation de chef.
Le budget course (30€ par personne) sera à régler en supplément
65 € 65 € par personne
Menu Retour de Pêche
Menu proposé en 4 temps autour des produits de la mer séléctionnés en ultra fraicheur sur le marché de Nice
Amuse-bouche 2/personne à base de poisson et/ou fruits de mer
Entrée : Tartare, Carpaccio, Céviche, Gravlax, Coquillages, etc....
Plat : Bouillabaisse, Aioli, poisson grillé et mariné entier etc....
Dessert : Assiette Gourmande selon vos envies
Ce tarif couvre uniquement ma prestation de Chef. Le budget course (45 a 55€ par personne selon vos choix) sera à régler en supplément.
85 € 85 € par personne
Menu personnalisé
Vous pouvez demander à ce chef de créer un repas adapté à vos préférences.
Prix sur demande
Mes qualifications
44 ans d'expérience
Chef de cuisine passionné référencé Michelin et Gault et Millau.
Point fort de ma carrière
Proche de mes fournisseurs locaux et Amoureux de la cuisine provençale de saison.
Études et formation
J'ai été formé à l'école hôtelière Ferrandi Paris auprès de différents chefs renommé
Afin de protéger votre paiement, utilisez toujours Airbnb pour envoyer de l'argent et communiquer avec les hôtes.
Mes spécialités
Je viendrai à votre rencontre
Je me déplace à la rencontre des voyageurs dans la zone géographique indiquée sur la carte. Pour bénéficier du service ailleurs, envoyez-moi un message.
À savoir
Critères pour les voyageurs
Les voyageurs âgés de 18 ans et plus peuvent participer.
Accessibilité
Envoyez un message à l'hôte pour obtenir plus d'informations à ce sujet. En savoir plus
Conditions d'annulation
Annulez au moins 3 jours avant le début pour obtenir un remboursement intégral.
Frédéric accueille des voyageurs en tant qu'entreprise
L'hôte est responsable de ce service.
48 € À partir de 48 € par personne
Annulation gratuite
Chefs privés : des hôtes sélectionnés pour la qualité de leurs services
Les chefs privés sont sélectionnés en fonction de leur expérience professionnelle, de la gamme de menus qu'ils proposent et de leur renommée. En savoir plus
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