- Baba Ganoush Delight : aubergine rôtie fumée avec du tahini, de l'ail, du citron et de l'huile d'olive. - Crispy Kimchi Pancake : crêpe dorée au kimchi servie avec une sauce à tremper au soja. Croustillant, savoureux, épicé et plein de saveur umami. - Jackfruit Taco Fusion : tacos de jacquier braisé avec avocat, oignon mariné, laitue et salsa fraîche. Fumé et rafraîchissant. - Mango Sorbet Bliss : sorbet à la mangue rafraîchissant avec confiture de fruits rouges et sauce à la fraise. Sucré, tropical et onctueux.

- Bouchée de beignet de maïs doux : beignets de maïs balinais croustillants servis avec une relish de concombre frais, offrant des saveurs sucrées et salées avec une texture croquante. - Ayam Betutu Heritage : poulet balinais traditionnel cuit lentement dans des épices riches pour une viande tendre et une saveur authentique de l'île. - Sate Ikan Lilit Bali : satay de poisson haché mélangé à des herbes et des épices balinaises, grillé pour une finition fumée et aromatique. - Mousse au chocolat et à la noix de coco : mousse au chocolat crémeuse surmontée de noix de coco grillée.

- Sweet Corn Fritter Bite : beignets de maïs balinais croustillants avec une relish au concombre frais, offrant un croquant sucré-salé. - Ayam Betutu Heritage : poulet balinais aux épices cuit lentement, à la texture tendre et à la riche saveur traditionnelle de l'île. - Sate Ikan Lilit Bali : satay de poisson balinais mélangé à des herbes aromatiques et grillé pour une finition fumée. - Mousse au chocolat et à la noix de coco : mousse au chocolat crémeuse surmontée de noix de coco grillée pour un dessert tropical gourmand.

- Salade grecque classique : tomates fraîches, concombre, olives, feta et câpres mélangés à des herbes méditerranéennes. - Assiette de souvlaki de poulet : brochettes de poulet mariné grillées, servies avec des légumes verts, de la grenade, du tzatziki et du chimichurri pour une saveur méditerranéenne fraîche. - Falafel Pita Pocket : falafel croustillant enveloppé dans du pain pita avec de la laitue, des fines herbes, de la choucroute et une vinaigrette au tahini. - Crème tiramisu classique : boudoirs imbibés d'espresso superposés avec de la crème au mascarpone et du cacao pour une saveur riche.

- Tataki de thon au ponzu : thon poêlé servi avec du ponzu aux agrumes et des légumes marinés pour un plat fusion frais et équilibré à base d'umami. - Bao bun à la poitrine de porc : des bao buns moelleux garnis de poitrine de porc glacée, de mayonnaise sambal et d'échalotes marinées pour un équilibre sucré, épicé et salé. - Poulet bio fusion : poulet bio avec citron confit, purée d'ail noir et jus riche pour un plat fusion moderne et élégant. - Crème brûlée au café : crème brûlée crémeuse au café, garnie de compote de fraises et de croquant au caramel.

- Tuna Hand Roll Fresh : du thon frais enveloppé dans des algues croustillantes avec du riz japonais et des garnitures salées pour un apéritif léger et savoureux. - Agedashi Tofu Dashi : tofu légèrement frit servi dans un bouillon dashi chaud avec des flocons de bonite, offrant une saveur umami délicate et une texture onctueuse. - Poulet yakitori au hibachi : brochettes de poulet grillées glacées au teriyaki, au goma dare et à la mayonnaise au sésame, pour une saveur fumée typique de la cuisine de rue japonaise. - Gâteau japonais moelleux : gâteau éponge japonais moelleux servi avec du crumble et de la crème glacée.