Repas haut de gamme uniques et scénographiques
Fort de mes 13 ans d'expérience dans le domaine du traiteur et de mes expériences à l'étranger, je conçois des menus sur mesure pour des clients exigeants en anglais ou en français.
Lille : Chef privé
Service proposé dans votre logement
Menu signature «Feu et acidité»
Menu 4 temps
Amuse-bouche
Yakitori d'aubergine et champignons, laqués miso-vinaigre de riz, flambés au bbq, Consommé de tomate acidulé
Entrée
Maquereau à la flamme comme un capuccino, betterave, crémeux café, écume lactée, agrumes, poivre de café
Plat
Bœuf maturé au bbq, crémeux de céleri-rave au raifort, pickles, légumes racines , jus corsé au vinaigre de vin vieux
Dessert
Figue au bbq, crémeux citron, crumble de sarrasin torréfié, miel au vinaigre de framboise
Pain au levain, beurre fumé
150 € 150 € par personne
Prix minimum de 1 500 € pour réserver
Menu personnalisé
Vous pouvez demander à ce chef de créer un repas adapté à vos préférences.
Prix sur demande
Mes qualifications
13 ans d'expérience
Chef privé, chef traiteur et co-fondateur de la société Atelier Margaux depuis 13 ans
Point fort de ma carrière
Je conçois des repas haut de gamme et uniques dans des lieux d'exceptions.
Études et formation
CAP cuisine
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Mes spécialités
Je viendrai à votre rencontre
Je me déplace à la rencontre des voyageurs dans la zone géographique indiquée sur la carte. Pour bénéficier du service ailleurs, envoyez-moi un message.
À savoir
Critères pour les voyageurs
Les voyageurs âgés de 18 ans et plus peuvent participer, jusqu'à 30 voyageurs au total.
Accessibilité
Envoyez un message à l'hôte pour obtenir plus d'informations à ce sujet. En savoir plus
Conditions d'annulation
Annulez au moins 3 jours avant le début pour obtenir un remboursement intégral.
Thomas accueille des voyageurs en tant que particulier
L'hôte est responsable de ce service.
150 € À partir de 150 € par personne
Prix minimum de 1 500 € pour réserver
Annulation gratuite
Chefs privés : des hôtes sélectionnés pour la qualité de leurs services
Les chefs privés sont sélectionnés en fonction de leur expérience professionnelle, de la gamme de menus qu'ils proposent et de leur renommée. En savoir plus
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