Tradition et âme italienne par le chef Sebastian
Je cuisine pour apporter l'Italie à votre table et faire de cette expérience un souvenir
Traduit automatiquement
Malaga : Chef privé
Service proposé dans votre logement
Dîner italien signature
MENU
ENTRÉE
Carpaccio tiède de pleurotes parfumées à l'ail, lamelles de truffe noire
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ENTRÉE
Tagliatelles au cacao, fondue de gorgonzola AOP, poire fraîche, praliné à la pistache
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PLAT PRINCIPAL
Joue de porc cuite à basse température au Lambrusco, polenta crémeuse au Parmigiano Reggiano affiné 30 mois
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DESSERTS
Panna cotta à la vanille, fraises marinées à la grappa, amaretti concassés
175 € 175 € par personne
Prix minimum de 700 € pour réserver
Menu italien classique
ENTRÉE
Bresaola artisanale avec roquette, tomates cerises confites et Parmigiano Reggiano de 30 mois.
ENTRÉE
Risotto à la citrouille avec burratina crémeuse et croquant d'amandes.
PLAT PRINCIPAL
Saumon en deux cuissons avec purée de pommes de terre au basilic et émulsion d'agrumes.
DESSERTS
Tiramisu classique au café, mascarpone et cacao.
190 € 190 € par personne
Prix minimum de 380 € pour réserver
Menu sans gluten et sans lactose
ENTRÉE
Poulpe grillé sur une crème de poivrons rouges rôtis et huile d'olive fumée.
ENTRÉE
Tagliatelles de riz aux asperges vertes et prosciutto di Parma croustillant.
PLAT PRINCIPAL
Filet de bœuf avec sauce aux cèpes et pommes de terre au romarin.
DESSERT
Carpaccio d'ananas au safran, gelée de basilic et granité d'amandes.
190 € 190 € par personne
Prix minimum de 380 € pour réserver
Menu personnalisé
Vous pouvez demander à ce chef de créer un repas adapté à vos préférences.
Prix sur demande
Mes qualifications
36 ans d'expérience
J'ai travaillé au Hyatt Buenos Aires, à l'Emporio Armani et aux côtés du chef Francis Mallman
Point fort de ma carrière
Reconnu par la Dante Alighieri, j'ai enseigné la cuisine italienne et j'ai été chroniqueur à la radio
Études et formation
Professeur de cuisine italienne avec plus de 36 ans d'expérience professionnelle
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Mes spécialités
Je viendrai à votre rencontre
Je me déplace à la rencontre des voyageurs dans la zone géographique indiquée sur la carte. Pour bénéficier du service ailleurs, envoyez-moi un message.
À savoir
Critères pour les voyageurs
Les voyageurs âgés de 18 ans et plus peuvent participer, jusqu'à 12 voyageurs au total.
Accessibilité
Envoyez un message à l'hôte pour obtenir plus d'informations à ce sujet. En savoir plus
Conditions d'annulation
Annulez au moins 1 jour avant le début pour obtenir un remboursement intégral.
Sebastian accueille des voyageurs en tant que particulier
L'hôte est responsable de ce service.
190 € À partir de 190 € par personne
Prix minimum de 380 € pour réserver
Annulation gratuite
Chefs privés : des hôtes sélectionnés pour la qualité de leurs services
Les chefs privés sont sélectionnés en fonction de leur expérience professionnelle, de la gamme de menus qu'ils proposent et de leur renommée. En savoir plus
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