Kenner : chefs privés

Vegan créole

Je suis chef personnel itinérant, traiteur, créateur de recettes et auteur, dont le travail a été présenté dans Martha Stewart, Better Homes and Garden.

Louisiane Catering par Nolavore

Chef et traiteur à la Nouvelle-Orléans depuis 25 ans ; a précédemment cuisiné sur les deux côtes américaines, en Europe et en Asie. Nolavore est spécialisé dans l'utilisation de produits locaux, de viandes et de fruits de mer pour créer des saveurs internationales.

Mettre l'accent sur les ingrédients locaux frais

nominations aux prix James Beard, 24/25 meilleur chef du sud

Fruits de mer et spécialités du Sud par Chill The Chef

Je m’appuie sur les racines louisianaises de ma famille pour créer des plats du Sud et créoles authentiques, tels que le gombo, le jambalaya, les crevettes et le gruau de maïs, le poulet étuvé et des accompagnements classiques aux saveurs audacieuses.

Spécialités du Sud avec Ashley

Des cuisines d'élite aux dîners intimes, mon objectif est de créer des souvenirs culinaires durables.

Cuisine du monde avec un accent de La Nouvelle-Orléans

Je mets en valeur toutes les influences ethniques qui rendent la cuisine de La Nouvelle-Orléans si délicieuse. De la cuisine sicilienne à la cuisine française classique, en passant par la cuisine des Caraïbes, la cuisine vietnamienne et, bien sûr, la cuisine cajun. Découvrez la « face B du disque »

Excellence culinaire par la cheffe Tatiana

La cheffe Tatiana Steed-Foxx de Lotus Flour Creations, formée aux allergènes, concocte des plats créoles et caribéens pour les athlètes et les gourmets, en alliant les saveurs de la Nouvelle-Orléans, l'âme des îles et un bien-être raffiné.

Menus créatifs signés Karl Lagerfeld

J'ai cuisiné au Masters Inaugural Ball et sur l'île de Mackinac, au restaurant The Woods.