Kenner : chefs privés

Cuisine créole : un avant-goût de la Nouvelle-Orléans par le chef D

Le chef Donald Smith et moi-même vous invitons à découvrir les saveurs et traditions de La Nouvelle-Orléans. Chaque plat que je crée est enraciné dans le riche héritage culinaire de notre ville, ses saveurs audacieuses, sa véritable âme.

Fruits de mer et spécialités du Sud par Chill The Chef

Je m’appuie sur les racines louisianaises de ma famille pour créer des plats du Sud et créoles authentiques, tels que le gombo, le jambalaya, les crevettes et le gruau de maïs, le poulet étuvé et des accompagnements classiques aux saveurs audacieuses.

Spécialités du Sud avec Ashley

Des cuisines d'élite aux dîners intimes, mon objectif est de créer des souvenirs culinaires durables.

Cuisine du monde avec un accent de La Nouvelle-Orléans

Je mets en valeur toutes les influences ethniques qui rendent la cuisine de La Nouvelle-Orléans si délicieuse. De la cuisine sicilienne à la cuisine française classique, en passant par la cuisine des Caraïbes, la cuisine vietnamienne et, bien sûr, la cuisine cajun. Découvrez la « face B du disque »

Excellence culinaire par la cheffe Tatiana

La cheffe Tatiana Steed-Foxx de Lotus Flour Creations, formée aux allergènes, concocte des plats créoles et caribéens pour les athlètes et les gourmets, en alliant les saveurs de la Nouvelle-Orléans, l'âme des îles et un bien-être raffiné.