Terrytown : chefs privés

Cuisine du monde avec un accent de La Nouvelle-Orléans

Je mets en valeur toutes les influences ethniques qui rendent la cuisine de La Nouvelle-Orléans si délicieuse. De la cuisine sicilienne à la cuisine française classique, en passant par la cuisine des Caraïbes, la cuisine vietnamienne et, bien sûr, la cuisine cajun. Découvrez la « face B du disque »

Découvrez les fruits de mer de la côte du Golfe et du bayou

J'apporte les fruits de mer les plus frais disponibles qui arrivent quotidiennement aux quais locaux près de la Nouvelle-Orléans. Huîtres, écrevisses, crevettes, crabes et bien sûr notre délicieux Jambalaya. Les fruits de mer varient selon les saisons.

Mettre l'accent sur les ingrédients locaux frais

nominations aux prix James Beard, 24/25 meilleur chef du sud

Louisiane Catering par Nolavore

Chef et traiteur à la Nouvelle-Orléans depuis 25 ans ; a précédemment cuisiné sur les deux côtes américaines, en Europe et en Asie. Nolavore est spécialisé dans l'utilisation de produits locaux, de viandes et de fruits de mer pour créer des saveurs internationales.

Les saveurs de l'Italie par Valeriano

Je cuisine des plats italiens authentiques avec une touche moderne, en utilisant des ingrédients de saison.

Saveurs du sud des États-Unis avec Reagan

Je propose des plats authentiques qui mêlent tradition familiale et modernité.

Spécialités du Sud avec Ashley

Des cuisines d'élite aux dîners intimes, mon objectif est de créer des souvenirs culinaires durables.