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Sumida City : chefs privés

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Sumida : savourez les délices d'un chef privé

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Shinjuku : Chef privé

Accords wagyu et saké avec un expert

J'associe du wagyu de qualité supérieure et du saké artisanal pour une expérience culinaire inoubliable.

Tokyo : Chef privé

Cuisine française et japonaise par Koji

J'ai travaillé comme chef cuisinier pour l'ambassadeur du Japon.

Tokyo : Chef privé

Sushis authentiques préparés avec du vinaigre de riz rouge par Food Labo Ottimo, livrés sur place

FoodLaboOttimo : des émotions, des surprises et du bien-être Food Labo Ottimo. En principe, nous cuisons le riz sur place, en utilisant du riz gluant (shari) de la meilleure qualité, et nous servons les sushis fraîchement préparés sous vos yeux. Si le lieu ne dispose pas d'équipements de cuisine, d'assiettes, etc., veuillez nous en informer impérativement à l'avance. Il peut arriver que certains plats ne puissent pas être proposés. En dehors des zones indiquées, nous pouvons également nous déplacer dans des zones plus éloignées telles que Karuizawa et Izu. Dans ce cas, des frais de déplacement supplémentaires peuvent s'appliquer ; nous vous en parlerons au moment de la réservation.

Tokyo : Chef privé

La table du chef avec Renzo Rodriguez

Toujours laisser les ingrédients frais être les protagonistes de ma nourriture et partager mes connaissances et l'expérience que j'ai apprises dans mon voyage avec mes clients pour faire une expérience de repas incroyable.

Tokyo : Chef privé

Menu Wagyū et fromage frais maison du chef Ryūta Sasaki / Chef privé

Nous sommes spécialisés dans la fabrication de fromage frais maison, et nos plats, qui mettent à profit nos nombreuses années d'expérience en cuisine italienne, sont appréciés par de nombreux clients, qui reviennent régulièrement.

Tokyo : Chef privé

La cuisine fusion de Hiro, entre la France, le Japon et les voyages à travers le monde

J'ai travaillé comme chef de partie dans un restaurant trois étoiles et je suis actuellement chef cuisinier itinérant pour des personnalités célèbres.

Tous les services de chefs privés

Par Sushi Kitajima Authentique sushi Edomae

Profitant de l'avantage de travailler en déplacement, sans avoir de magasin, nous proposons un sushi qui répond aux souhaits de nos clients.

Cuisine fusion de différentes régions du Japon et plats choisis par Daiki

Il s'agit d'un menu surprise qui exprime les techniques de fermentation et de maturation apprises au Danemark, l'artisanat de la cuisine française, à travers la sensibilité d'un Japonais.

Menu spécial français du chef Koi

Nous sommes spécialisés dans la cuisine sans genre, en utilisant des ingrédients de saison.

Menu complet de saison par Takehige

Nous mettons à votre service nos nombreuses années d'expérience, nos connaissances et notre savoir-faire, acquis dans un établissement 3 étoiles Michelin, pour vous aider à égayer votre table.

Par le chef Arakawa Plats authentiques cuits sur plaque de fer, à base de bœuf japonais

Même dans les lieux ne disposant pas d'équipement de cuisson sur plaque en fer, nous mettons à votre disposition une plaque en fer et une cuisinière de qualité professionnelle pour vous permettre de réaliser des teppanyaki authentiques. * Il s'agit d'un déplacement professionnel depuis Osaka. En cas de déplacement professionnel dans la préfecture de Tokyo, des frais de déplacement supplémentaires de 40 000 yens sont requis. (Paiement sur place)

Cuisine française et italienne authentique par nomade kitchen

Depuis 2017, nous proposons un service de cuisine itinérant sous le nom de nomade kitchen. Sur le thème de la création de plats délicieux et amusants, nous vous proposons des plats et des expériences qui ne sont pas seulement délicieux, mais qui vous feront également vibrer.

Menu de sushis de luxe par Yuto

Nous apportons chez vous ou à votre bureau du poisson frais soigneusement sélectionné sur le marché, en recherchant les meilleurs produits de saison du jour. Profitez pleinement du savoir-faire délicat qui se déroule sous vos yeux et de la saveur d'Edo-mae minutieusement calculée.

Menu complet préparé par un chef étoilé Michelin | Standard

J'ai cuisiné pour des personnalités de tous horizons, notamment des dirigeants de grandes entreprises cotées en bourse et des professeurs d'universités renommées.

Sushi authentique d'Édo – Haru No Sushi –

Spécialisés dans le sushi, nous avons préparé des sushis pour de nombreuses personnalités, en utilisant des ingrédients livrés directement depuis leur lieu de production.

Kaiseki français par Teshima

J'ai acquis une expérience d'environ 15 ans dans des hôtels et restaurants de Tokyo, ainsi que dans des restaurants étoilés au guide Michelin, et je me suis consacré à la cuisine basée sur la gastronomie française. Il est particulièrement doué pour la terrine, dont il soigne la couleur et la beauté de la coupe, et a obtenu un total de plus de 5 millions de vues sur les réseaux sociaux. Finaliste du prix RED U-35 Dream Kitchen. Actuellement, je fais connaître la culture culinaire japonaise et l'attrait des producteurs japonais par le biais de la cuisine itinérante, de cours de cuisine, de l'élaboration de menus pour les restaurants et de conseils techniques.

Cuisine raffinée et artistique par Keisuke

J'ai assuré le service traiteur pour des centaines de clients, dont des marques renommées telles que Dior.

La cuisine japonaise raffinée de Masaya

En mettant l'accent sur la cuisine japonaise, nous proposons des menus innovants, élaborés avec une technique raffinée et respectant les saisons, en nous appuyant sur notre qualification de cuisinier professionnel et sur notre expérience du terrain.